Premio Nobel Ilya Mechnikov creó una bebida que retrasará a un amigo con un picante en el camino

El bacon de Mechnikov Este es un producto increíblemente útil que ayuda a mantener una microflora intestinal saludable y fortalece la inmunidad. En este artículo, le diremos cómo preparar yogur saturado con vitaminas, cuyo beneficio ha sido confirmado científicamente por el famoso premio Nobel.



Ilya Mechnikov es un biólogo ruso y francés, inmunólogo y ganador del Premio Nobel. Espadas por mucho tiempo estudió centenarios en diferentes paísesincluyendo en Rusia. Como resultado, el mayor número de personas que vivían hasta cien años, encontró en Bulgaria. Estas personas muy ancianas tenían buena salud, permanecían activas y duras.

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El científico conectó el fenómeno de los “centnarianos” con las peculiaridades de la nutrición de los búlgaros. El hecho es que usan leche fermentada, muy similar al yogur, que se produce con la ayuda de Bulgarian Wand Culture. Gracias a este producto, el estado de microflora en los búlgaros fue el más óptimo en comparación con los residentes de otros países.

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En general, nuestros antepasados usaban productos lácteos de tiempo inmemorial. Cada nación tiene su propia manera de cocinar y beber. Por supuesto, incluso sin conocimientos científicos y argumentos, la gente siempre sabía que Estos productos tienen un efecto positivo en la salud. Además, se creía que prolongaban la vida.

El mérito de Ilya Ilyich Mechnikov es que fue capaz de prueba beneficio de palos búlgaros y estreptococos termófilos en productos lácteos. Y así arregló el nombre "simple-vash Mechnikov".

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Aquí están las principales ventajas del producto milagroso:

1. Los microorganismos útiles ayudan a descomponer la proteína en aminoácidos.
2. Se alimentan. "buena" bacterias Ácido láctico, que está hecho de azúcar en la leche.
3. Por lo tanto, son suprimidos. bacterias malasque afectan negativamente nuestra salud, especialmente el tracto gastrointestinal.
4. El yogur contiene vitaminas del grupo B, vitamina A y C, así como aminoácidos esenciales.

© Freepik Recipe of useful yogurt Así que, date prisa para compartir la receta de este yogur milagroso, que merecidamente se llama elixir. Cocinar el yogur de Mechnikov en casa es muy simple. Para hacer esto, necesitaremos agridulce natural. Debe estar presente. 2 componentes principales: Pegamento búlgaro y estreptococococo termofílico. Por cierto, ahora estos principiantes se pueden encontrar en una farmacia o supermercado. Pero si no lo encuentras, puedes buscar Internet y ordenar.

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Preparación

1. En primer lugar, necesitamos hervir la leche y enfriarla a 38-40 ° C. Para determinar la temperatura, es mejor utilizar un termómetro de cocina.
2. Luego le agregamos a la leche. Tomamos 2 cucharadas de masa por litro de leche.
3. El contenedor está cubierto con una tapa y envuelto con una manta para mantener la temperatura deseada.
4. En 7 horas, el yogur está listo. Puedes guardarlo en el refrigerador, pero no más de 2 días.

© Freepik Esta es una receta sencilla para el yogur. Para el producto terminado se pueden añadir frutas, salvado, avena, semillas de chia - en resumen, diversificar a voluntad. No sé cómo prolongar la vida, pero los beneficios para el cuerpo están sin duda. Investigación moderna confirma que equilibrio de la microflora intestinal - la clave para la buena salud y el bienestar.



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