Limpiar las papas en uniforme con un movimiento, aprender a cocinar correctamente

Los patatas son un producto indispensable en casi todas las cocinas. Hay tantos platos diferentes que puedes hacer de él! ¿Qué tipo de borscht o sopa vale sin patatas? Parecería que cualquier anfitriona sabe cómo lidiar con este cultivo raíz. Pero no, no toda la sabiduría que conocemos. Aquí, por ejemplo, uniformado Es algo sencillo, y no todos pueden cocinar patatas sabrosas.



© Gratis El chef del café local dijo cómo hacerlo correctamente. Y él, a su vez, fue enseñado esto por su tío, el cocinero de la cantina de fábrica. Una vez se ha cenado a todos, desde el director hasta el habitual conserje y cargador. La afluencia de visitantes testificó que había una cocina muy sabrosa y de alta calidad.

Preparar patatas con uniforme es así. fritas en la familia de un chef que conozco.

Para empezar, las papas deben ser seleccionadas en una clase y aproximadamente del mismo tamaño. Entonces debe lavarse y quitarse los brotes, si los hay.



En cada tubérculo, es importante hacer una incisión circular con un cuchillo. Es la vida Para limpiar las papas rápidamente y fácilmente después de cocinar. Quita su uniforme.

Cómo cocinar papas en uniforme: pequeños trucos Los papas deben ser puestos hirviendo. Al mismo tiempo, el agua debe cubrir completamente los tubérculos por lo menos 3-4 cm. Como parte del agua se evaporará cuando se hierva, es imposible permitir que ciertas partes de las papas se sequen durante la cocción, de lo contrario no probarán bien.



Antes de enviar papas a una olla de agua, se debe poner un coágulo aplastado de ajo, hoja de laurel y un poco de dil. Es por el olor. Si lo desea, también puede poner varios guisantes de pimienta perfumada, cilantro, púas-suneli. Esto ayudará a diversificar el gusto.

Añadir sal durante el proceso de cocción. No sólo afecta al gusto, sino que también protege a las papas de romper la piel y la digestión. La sal no se ahorra, el cultivo de la raíz tomará exactamente tanto como sea necesario. Es decir, el riesgo de sobresalir será casi cero. Optimally, la sal necesita 1-2 tbsp. l. por 2 litros de agua (y alrededor de 0,5 kg de patatas).

Para eso, hacer las papas cocinar más rápidoAñadir un poco de aceite vegetal al agua. Forma una película sobre la superficie, lo que garantiza la rigidez. Debido a esto, el agua hierve mejor.



En un fuego grande trae las papas a hervir, reduce el fuego y cubre la sartén con una tapa.

Tho, ¿Cuánto para cocinar papas en uniformesDepende de la variedad y tamaño de los tubérculos: lo suficientemente joven 20 minutos, las papas medias y grandes necesitan 30-45 minutos desde el momento de la ebullición.

Cómo servir papas en uniforme Check preparación Puedes usar un palillo de dientes o un partido regular. Debe entrar suavemente el cuerpo de la patata, aproximadamente al medio.

Habiendo tomado las papas, que al hervir absorbió todos los sabores de las sazonas, rápidamente y cuidadosamente limpiarlo. Y vierte inmediatamente mantequilla derretida. El dill verde fresco también será útil. O una cebolla verde o una flecha de ajo. No puedes pelar patatas jóvenes.



En realidad, las opciones de presentación. patatas fritas Hay mucho.

Formas clásicas de servir un plato: con caballa, sardinas en aceite, sauerkraut o pepinillos. Pero con tocino frito o costillas al horno, las papas también van juntas de forma ventajosa.

Papas elaboradas con uniformePuedes cortarlo con rodajas o círculos. Y más tarde, si estas rondas permanecen, se pueden asar en ambos lados en aceite. Y servir con crema agria.

Hablando de alimentos sabrosos, saludables y ecológicos, no será superfluo recordar que sobre el puré de patata Respira bien con ARI, angina, nariz esponjosa (respirar con la boca).



Los papas deben cocinarse con uniforme. Durante tal inhalación, una persona necesita cubrir su cabeza con una toalla de terry. La condición principal es la ausencia de temperatura. Sal para la decocción es deseable elegir iodizado. Puedes añadir agujas al caldo.

Bueno, pudimos ampliar su conocimiento en el campo. vestir? ¿Tienes algún secreto de cocina? ¡Compártelo en los comentarios!