Un cocinero soviético sonriente dice cómo hacer la salsa, como si fuera de un servicio de catering

Las papas fritas de aire con sabor cremoso es un excelente plato lateral para carne, pescado, aves de corral, verduras. Y como plato independiente, satisface perfectamente el hambre y es fácilmente absorbido. Y para diversificarlo ayudará a la salsa al puré, las recetas de las cuales recogimos en este artículo.



Muchos de nosotros nos hemos graduado desde la escuela, pero todavía recordamos la salsa en el comedor soviético: grueso, con un aroma increíble, con un ligero tinte marrón.

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La magia de esta salsa es verdaderamente única. Es capaz de iluminar muchos defectos en el plato cocido (no es de extrañar que los filetes en el comedor parecían tan sabrosos!), y el sabor de puré debidamente cocido levantará al cielo.

Los ingredientes

• 1 litro de caldo de carne
• 1 zanahoria
• 1 bombilla
• Pasta de tomate 100g
• Harina de 50g
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

1. Agitar la harina a una caña de crema y diluir con un vaso de agua tibia, revolviendo para que no haya bultos.
2. Asar separadamente las cebollas finamente cortadas y las zanahorias. Añadir a ellos una pasta de tomate y ligeramente asar todos juntos.
3. Llevar el caldo a hervir y un flujo delgado de harina y agua en él. A continuación, añadir verduras y carcasses mezcla en un pequeño calor durante aproximadamente una hora.
4. Para la confiabilidad, puede llenar la salsa con margarina.
5. La salsa de puré está lista. ¡Buen provecho!

Gravy con pollo

Los ingredientes

• Relleno de pollo 250g
• Harina de 20g
• 2 bulbos
• Pasta de tomate 10g
• mantequilla de 50g
• 500 ml de agua
• 20 ml de aceite vegetal
• sal y especia

Preparación

1. Cortar la carne de pollo en trozos pequeños.
2. Grind las cebollas, moler las zanahorias.
3. Asienta las cebollas en aceite vegetal, salado y pimienta.
4. En otra sartén, asar la harina a un color dorado. Vierta un vaso de agua en él y trae la masa a hervir. Estira para que no tengas bultos.
5. Vierta la mezcla de harina a las cebollas y reserve.
6. Agitar algunos filetes de mantequilla.
7. Muévelos a las verduras y agitarlas. Ponga la salsa en el fuego y carcasas durante 5-10 minutos.

Comida Nutriciosa con carne de res

Los ingredientes

• 500g beef
• 3 cucharada de pasta de tomate
• Harina de 20g
• 3 bombillas pequeñas
• 400 ml de agua
• 1 hoja de baya
• sal y especia

Corta la carne en pedazos pequeños. Grind las cebollas. Pon la carne en una sartén caliente y asétalo bien. Cuando la carne es marrón, agregue las cebollas y revuelva. Añadir harina a la cebolla suave y revolver para que no haya bultos en ningún lugar. Espolvorear todo con especias y añadir sal.

Carcasses son unos 10, 15 minutos. Ahora agrega la pasta de tomate, revolviendo para extenderse uniformemente. Después de 5 minutos, verter la carne con agua y llevarla a hervir. Así que talla la carne durante unos 30 minutos. Entonces puedes servir la salsa a la patata de puré.

Gravy con hongos

Los ingredientes

• Setas de 400g
• 1 crema de cucharada (15% de grasa)
• 3 cucharadita de mantequilla
• 1 bombilla
• 1 cucharada de harina
• 3 dientes de ajo
• sal y pimienta

También puede preparar la salsa de hongos fragante y fragante. Para hacer esto, moler el ajo y freírlo en aceite vegetal. Luego cortar las setas y asarlas junto con el ajo y cebollas aplastadas. Cuando los hongos estén casi listos, añadir harina, mantequilla y crema.

Al final, especia y sal. Las carcasas son media hora. Entonces puedes servir con puré de patatas.

salsa de tomate con picado

Los ingredientes

• 300g carne picada
• 1 bombilla
• 1 zanahoria
• 2 tomates
• 1 cucharada de jugo de tomate
• sal, pimienta al gusto

Preparación
Por supuesto, es imposible no decir en tal colección cómo cocinar la salsa con tomates. En la sartén, asar las cebollas cortadas, luego las zanahorias. Entonces agrega el mince. Agregue las especias y revuelva. Mientras tanto, pelar los tomates y cortarlos. Cuando la carne esté lista, agregue tomates y jugo de tomate. Carcase unos 20 minutos. ¡Entonces sirve la mesa!

Las recetas para la salsa le ayudarán a crear una nueva obra maestra cada vez. Son fáciles de preparar, económicos y deliciosos. ¿Qué tipo de salsa cocina más a menudo?