En el tercer mes, me negué a comprar helado, estoy cocinando increíble natural. Bashny.Net

Pronto llegarán los días calurosos de verano - querrás tratarte a un delicioso postre refrescante. Estamos con los editores. "Site" Sugerimos no ir a la tienda y cocinar. sin crema. Sólo necesitas tres ingredientes simples para hacer una deliciosa golosina. ¡Todo será lo más natural, sencillo y presupuestario posible!



© Freepik Helado casero sin crema helado helado natural con ingredientes de calidad y sin aditivos es difícil de encontrar en las tiendas. Pero eso no es un problema, porque puedes hacer el postre. Te sorprenderá lo fácil que es hacer helado en casa. ¡Ni siquiera necesitarás crema! ¿Empezamos?



Los ingredientes

• 900 ml de leche
• 6 huevos de pollo
• 250g de azúcar + pizca de sal

Preparación

1. Primero, necesitamos calentar la leche. Ponlo en una olla y prende fuego.
2. Mientras la leche se calienta, prepara los huevos. Yemas separadas de proteínas. Haga esto cuidadosamente para que la yema en cualquier caso no llegue a las proteínas. El contenedor en el que descomponemos las proteínas debe ser seco y limpio.
   
   
   
3. Añadir azúcar a las yemas. Con la ayuda de una corona, nos mezclamos bien. El azúcar de vainilla se puede añadir en esta etapa si se desea. Añadir a la masa de yema un poco de leche y revolver.
4. La mezcla resultante se vierte en leche caliente en pequeñas porciones, gradualmente para que las yemas no coloquen. Constantemente revolviendo, llevar la mezcla a hervir. Luego viertemos la masa de la sartén en otro recipiente para que se enfríe más rápido.
   
   
   
5. Mientras tanto, prepara las proteínas. En un tazón de proteínas añadir una pizca de sal y azúcar. Con la ayuda de una corola, mueva todos los ingredientes para que la masa se vuelva más homogénea.
6. Luego poner la masa de proteína en el baño de agua. El fondo del tazón de proteínas debe tocar el agua hirviendo. La mezcla se azota continuamente con una corola durante 12-15 minutos en un baño de agua.
   
   
   
7. Quitar proteínas del fuego y con la ayuda de un batidor de mezclar durante unos 5 minutos. Haremos una crema exuberante y densa. Para comprobar si las proteínas están bien azotadas, el contenedor debe ser entregado. Si nada sale, entonces todo funcionó.
   
   
   
8. Si la mezcla de leche está completamente enfriada, ponga cuidadosamente una crema de proteína en ella. Estira todo con una espátula. Luego, usando un mezclador a baja velocidad, mezclamos la masa. No tarda mucho en látigo.
9. Vierta la mezcla resultante en una forma de helado y enviarla al refrigerador durante 3-4 horas.
   
   
   

Aquí hay un video del proceso de cocina que le ayudará a conseguirlo bien.

sobre:

Te recomendamos que pruebes este helado. En el calor del verano, no se puede pensar en un postre mejor. Además, se prepara con ingredientes simples. Por cierto, te recomendamos probar la receta para helados de chocolate de Jamie Oliver, que publicamos antes. El paraíso está garantizado.

¡Disfruta tu comida!