¿Necesito quitar la cáscara antes de cocinar salchichas? Bashny.Net

Tomemos un momento lejos de los asuntos mundanos y todo este escándalo innecesario y hagamos algo realmente importante. Cómo cocinar salchichas en una olla ¿Así que son tan deliciosos como sea posible? La cuestión es realmente importante, por lo que los errores no deben permitirse categóricamente.



Probablemente, necesitas empezar con el hecho de que para la preparación de salchichas muy sabrosas debe excluir todas las posiciones más presupuestarias. No importa lo duro que intentes, no puedes hacer una bailarina de una lechera. Pero todavía puedes mejorar el sabor de las salchichas. Y ahora te diremos exactamente cómo.

Cómo cocinar salchichas en una salchicha de olla, al menos en teoría, es un producto de carne. Los trataremos como carne.



Vamos a limpiarlos de la cáscara primero. Es más fácil limpiar, probablemente sólo un plátano. Ahora los tiramos al agua para cocinar. Existen dos métodos de preparación: agua fría y agua hirviendo.

Todo el mundo sabe que un buen caldo está hecho de carne, gradualmente calentado en agua fría. Y puesto que nuestros embutidos son los más carnosos, este principio también es adecuado para ellos. ¿Qué pasa al final? La grasa de las salchichas todo fluye hacia el agua, y en la salida obtenemos una esponja hinchada absolutamente sin gusto y apariencia desechable.



Entonces déjalo. limpiado salchicha caliente. Para ser honesto, el resultado tampoco es impresionante. Quizás pruebe un poco mejor que en la primera versión, pero no mucho. Una vez más, un producto hinchado que en 5 minutos tendrá tiempo para ser similar. Por lo tanto, tenemos el veredicto: salchichas limpio antes de cocinar!



Volver al principio. Salchicha en la cáscara, olla de agua, fuego. No te torturemos por mucho tiempo, sabemos que el hambre no es una tía. Según la lógica del mismo caldo, el procesamiento a largo plazo de la carne sólo es necesario para obtener un delicioso “jugo” de ella. No estamos interesados. Así que tiramos las salchichas en el agua hirviendo.

Fue establecido por ensayo y error: 5 minutos. Es un cocinero de salchichas. Cuanto más grande sea el producto, más tiempo cocinamos.



Si se gira en el “Libro sobre comida sabrosa y saludable”, se puede leer que la cáscara para salchichas no es necesaria para perforar. Eso servirá. Sin embargo, para nuestro gran pesar, los estándares modernos de los productos cárnicos han cambiado mucho e irrevocablemente. Como sabes, no para mejor. Así que algunos pinchazos con tenedor es mejor hacer antes. Sin intolerancia.

¿Añades sal, hoja de laurel y otros guisantes de pimienta? Es posible, sólo que no habrá sentido de esto, la cáscara no cambiará el gusto. Y la sal en sí en salchichas ya tiene suficiente.



Después de que las salchichas se cocinen, cuidadosamente, con fórceps o cualquier cosa (si es conveniente), limpiarlas de la cáscara. No te preocupes, está hecho de una composición especial que no es dañina para la salud incluso después de cocinar. Por eso inventaron esta cáscara. Los salchichas son muy adecuados para el trigo o la repollo guisado. Y para los conocedores especiales, siempre hay pasta.

¿Puedo comer salchichas crudas? Si te gusta, sí. Los componentes ya están preparados para tal uso. Algunas personas hacen ensaladas con salchichas. ¡Es una receta popular! Así que puedes ir a la tienda y comprar tus salchichas favoritas. ¡Ahora sabes cómo hacerlos tan deliciosos como sea posible!