Mamá horneó rollos israelíes con mermelada de grosella, almacenados durante una semana a temperatura ambiente

¿Estás buscando el postre perfecto para el té? ¿Cansado de las recetas habituales? ¡Y tenemos algo que complacerte! ¡Hoy les diremos cómo preparar un rollo israelí con tuercas de masa de arena, cuyo sabor siempre tomará un lugar especial en su corazón!



¿Pero por qué todas estas largas presentaciones? Vamos al grano. Por cierto, para aquellos que les gustan las recetas en formato de vídeo, dejamos un video con instrucciones detalladas al final del artículo.

Ruleta con nueces Ingredientes para la prueba

• 2 huevos
• Manteca de 200g
• polvo de hornear 10g
• 3/4 tbsp azúcar
• 2,5 tbsp harina
• 1g vanillin
• 2 tbsp crema agria
• 0.2 tsp soda

Ingredientes de relleno

• 1 huevo
• 0,25 tsp canela
• Nueces de 600g
• azúcar 200g
• 0.5g vanillin

Preparación

1. En primer lugar, mezcla la harina con polvo de horneado y mantequilla congelada. Luego mezcla los ingredientes para hacer copos de harina. A continuación, añadir a un tazón de copos de harina crema agria, azúcar y soda con vanillina. Además, no te olvides de meter huevos en el tazón. Después de eso, mezcla bien los ingredientes y consigue una masa densa homogénea.
   
   
   
   
   
   
2. La masa se puede envolver con película de alimentos y enviar al refrigerador por unos minutos. Esto lo hará más maleable. Mientras tanto, estamos haciendo un poco de relleno de nuez. Las nueces deben estar molidas con una licuadora o cortadas con un cuchillo. Luego verter la miga de nuez en un tazón profundo y mezclar con canela, azúcar, vanillina y huevo blanco. Yolk no es arrojado, será útil para nosotros en la etapa final de la cocina.
   
   
   
   
   
   
3. A continuación, sacar la masa del refrigerador y enrollarla en una capa de alrededor de 6 mm de espesor. Luego distribuya uniformemente el relleno durante toda la prueba y retorce cuidadosamente el rollo.
   
   
   
   
4. A continuación, mover el rollo al tazón, forrado con pergamino o al menos aceitado. Luego lubricar la parte superior del rollo con yema de huevo y hacer varias incisiones pequeñas.
   
   
   
   
5. Al final, sólo queda enviar nuestra pieza para hornear en un horno calentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
   
   
   
   

El rollo listo y enfriado se puede decorar con azúcar en polvo o glaseado de chocolate. Esto hará el postre aún más delicioso!

También puedes mostrar imaginación y experimentar con relleno. Algunas amas de casa, por ejemplo, como añadir mermelada de bayas o fruta seca a nueces.

Dejamos la receta de vídeo aquí como se prometió.

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¡Buen provecho!