La habilidad de hacer bollos y pasteles caseros

Hola, queridas señoritas. Hoy quiero compartir la receta perfecta para pasteles caseros. Para hornear para ser aireado, la masa debe ser suave como abajo. Hablaré de las complejidades de preparar la masa más delicada sin añadir mantequilla.

Recuerdo cuando era niño ayudando a mi madre con hornear. Enrollé la masa e intenté esculpir pequeños pasteles que resultaron como bollos sin relleno. Mi madre conoce muchos métodos de cocina: esta es su receta favorita.



Buns en casa Ingredientes para la prueba

• 20-25g levadura fresca
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadita de azúcar
• pollo-egg
• 250 ml de leche caliente
• 4-6 tbsp aceite vegetal
• 500g de harina

Preparación de la prueba

1. Toma la leche y viertela en un tazón. Añadimos levadura, mantequilla, huevo de pollo, azúcar y mezclamos todo a fondo.
   
   
   
   
2. Gradualmente vierte la harina sifted, mezcla la masa suave y cubre con una tapa. Ponga en un lugar cálido - puede utilizar un fregadero con agua caliente o en el horno con una temperatura baja.
   
   
   
   
3. Poner horneado durante 25 minutos a una temperatura de 180-200 grados. La masa debe adquirir un tono dorado. Se puede utilizar para hornear galletas, pasteles - lo que el alma desee.
   
   
   
   

También quiero hablar de cómo uso esta masa para hacer bollos y pan casero. Hornear se obtiene con una corteza fina y crujiente, para la cual necesitamos esmalte.

Ingredientes de vidrio

• 6g levadura fresca
• 2/3 tbsp azúcar
• 35 ml de agua tibia
• Presión
• aceite vegetal de media gota
• Harina de arroz 50g

Buns de cocina

1. Mezcle cuidadosamente azúcar, levadura, sal, mantequilla y harina de arroz. Añadir agua tibia y seguir interfiriendo: debe conseguir un esmalte, similar a la crema agria casera. Si la mezcla es demasiado gruesa, se puede diluir con agua.
   
   
   
   
2. La masa terminada queda para infundir durante 20 minutos. Los productos de pan deben estar bien empapados con esmalte listo. Usamos un cepillo de silicona para esto, cuidadosamente mezclado antes de hornear.
   
   
   
   
3. Stavim. scones horneado durante 20-25 minutos a una temperatura de 180 grados. Recomiendo dejar el pan con agua durante los primeros 10 minutos de hornear. Para los bollos, uso agua hasta el final de la cocina. Esto es necesario para dar hornear una corteza dorada crujiente.
   
   
   
   

Esta receta es universal y puede simplificar hornear. Pruebe diferentes opciones de horneado en casa - definitivamente obtendrá algo interesante. Junto con la junta editorial "Site" Te deseo buena salud, cuida de ti mismo y de tus seres queridos. Bon appetit y la corteza más crujiente!