Instrucciones para cocinar galletas "Chrysanthemum"

Hoy, cuando estaba lavando la picadora de carne después de cocinar mincemeat, de repente recordé una cosa maravillosa. cookie. También se llamaba tan bellamente, en términos florales - "Chrysanthemum".

Recuerdo que la abuela amasó la masa, pasando por la molienda. Las cookies “Chrysanthemum” son un recuerdo de la infancia. Parecía magia, honestamente.





Galletas "Chrysanthemum" a través de una molidora de carne Hoy oficina editorial "Site" Comparte las instrucciones para cocinar las más deliciosas Cookies de Chrysanthemum caseras. ¡La receta de mi hermosa abuela!

Los ingredientes

• Manteca de 200g
• 2 huevos
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de mayonesa
• Harina de 600g
• 1g vanillin
• 1 cucharada de polvo para hornear
• Presión

Preparación

1. En un recipiente conveniente, batir los huevos con azúcar. Butter en el baño de vapor.
   
   
   
   
2. Añadir a los huevos batidos con mantequilla derretida de azúcar y mayonesa. Cortar bien, y luego verter la mitad de la harina, la vanillina, el polvo de hornear y una pizca de sal. Stir, luego añadir gradualmente la harina restante.
   
   
   
   
3. Mezcla la masa y luego ponla en una masa. La masa debe ser elástica, bien esculpida y no se pega a las manos y la mesa. Envuelve la masa en la película de alimentos y ponla en la nevera durante media hora.
   
   
   
   
4. Prepara la molienda. Tomar parte de la masa y apretar la masa de carne en el agujero. Desplazar la masa de carne para que la masa salga en 1,5 centímetros. A continuación, agarrarlo con la mano, girar a través de la trituradora de carne para producir unos 7 centímetros de masa, y cortarlo con un cuchillo. Tenga en cuenta que es mejor cortar cerca de la molienda de carne para que el borde de la próxima cookie no se adhiera. Presione el borde cortado con los dedos para que las cookies no se descompongan.
   
   
   
   
   
   
5. Pon las galletas en una cacerola. Deja que los blancos estén un poco en el mostrador a temperatura ambiente. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante media hora hasta que esté listo.
   
   
   
   
6. Las cookies terminadas enfriadas pueden ser ligeramente rociadas en polvo. Bon appetit!
   
   
   
   

Tenga en cuenta que este tipo de prueba es muy “afragado” de grasa vieja y de terceros que podría permanecer en platos y herramientas. Antes de comenzar la preparación de la masa, lavar a fondo todos los aparatos utilizando detergente desengrasante para garantizar una hermosa estructura, aroma y excelente sabor de sus productos futuros.



Como puedes ver, la forma de la flor en esta cookie es literalmente “movimiento ligero de la mano”, así que enciende tu imaginación y da a tus productos no sólo la correcta original, sino también una forma violentamente afilada, ajustando la molienda en consecuencia. También puede rallar la masa en el grater (para esto, mantenerla en el congelador más tiempo) y hacer incluso productos más ligeros y con aspecto ventilado.

Trate de hacer esto delicioso y fragante¡Tu familia definitivamente lo apreciará!