Por qué debe hacer un pastel dulce "Lights of Paris"

El pastel siempre da una sensación de celebración. Este postre adorado es disfrutado tanto por adultos como por niños. Por eso la junta editorial "Site" Te dirá cómo hacer chocolate. pastel - Las Luces de París.



Pastel con crema y nueces Este pastel con un nombre espectacular es famoso por no menos lujoso gusto. No es de extrañar, porque tiene nueces y tortas de chocolate, frutas e incluso un costard favorito. En resumen, un gran postre para la mesa festiva!

Ingredientes para 2 costras oscuras

• 4 huevos
• Presión
• 4 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 4 tbsp harina
• 2 tbsp cocoa

Ingredientes para 1 corteza ligera

• 7 claras de huevo
• Presión
• 12 cucharadita de azúcar
• 200g nueces (roastadas y aplastadas)
• 1 cucharada de harina

Ingredientes de crema

• 7 yemas de huevo
• 200g azúcar en polvo
• 5 tbsp cornstarch
• mantequilla de 250g
• 500 ml de leche
• 2 cucharadita de azúcar de vainilla
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 bananas

Ingredientes para cortezas empapadas

• 100 ml de agua
• 4 cucharadita de azúcar
• 2 tbsp rum u otra bebida fuerte

Preparación

1. Lo primero que hacemos es hacer las cortezas oscuras. Para ello separamos las proteínas de las yemas. Ardillas con sal. Cuando se convierten en espuma, comienza a añadir una cucharada de azúcar y sigue lloriqueando hasta una espuma densa y persistente. Luego inyectamos una yema, golpeando todo en una masa homogénea.
   
   
   
   
2. Mezcle la harina y el cacao, sift e interfiera parcialmente en la espuma de huevo. Cubrimos el formulario con papel de pergamino, sacamos la mitad de la masa resultante y la enviamos al horno a 170 ° C durante 15 minutos. Del mismo modo que hornear el segundo pastel.
   
   
   
   
3. Empecemos a hacer la corteza ligera. También batimos proteínas con sal, intervenimos sobre una cucharada de azúcar y llevamos la masa a una espuma gruesa. Flour tamizado, mezclado con nueces trituradas y gradualmente añadido a las proteínas, revolviendo a fondo la masa. Vierta la masa en un molde con pergamino y hornear durante 20-25 minutos a una temperatura de 170 ° C.
   
   
   
   
4. Para preparar la crema, batir azúcar en polvo y y yemas con almidón a uniformidad. Luego agregamos leche, extracto de vainilla y hervimos todo a fuego lento. Cuando la mezcla se espese, apaga el fuego y deja la crema para enfriar.
   
   
   
   
5. Suave la mantequilla y las porciones lo interfieren con la crema, bien azotada a una masa exuberante. Cortar los plátanos en piezas pequeñas o moler una licuadora. Mezcla la fruta con la crema y agrega jugo de limón.
   
   
   
   
6. El jarabe para la impregnación de costras se prepara muy sencillamente. Combine todos los ingredientes y hervir a fuego lento durante 15 minutos. Al final, agrega ron o cualquier otra bebida fuerte a tu gusto.
   
   
   
   
7. ¡Finalmente podemos hacer un pastel! Es mejor ponerlo en forma dividida. La primera capa del pastel es una corteza oscura. Remojarlo con jarabe y mezclarlo con crema. Luego cubriremos con una corteza ligera, aplicaremos la crema y volveremos a poner la corteza oscura. Cubrir el pastel con crema en todos los lados y decorar al gusto. El chocolate es perfecto. Deja el postre en el refrigerador por unas horas. Su sabor sólo se hará más pronunciado.
   
   

El pastel resulta ser increíblemente tierno, húmedo y fragante. Toma esta receta y asegúrate de complacer a tus seres queridos. Extremadamente deliciosos "Lights of Paris". ¡Buena suerte!