Receta de pastel de chocolate con crema

Hoy te diremos cómo cocinar. magdalena en la mesa festiva. El pastel se llama "Milka" por una razón. La combinación de pasteles porosos y custard no da una sola oportunidad de rechazar un pedazo de pastel increíblemente sabroso.



Pastel de bizcocho con custard Para cocinar, usted necesitará ingredientes para galletas de chocolate, entonces usted necesita preparar custard, y al final, regar todo el asunto con el glaseado de chocolate. Suena complicado, pero en realidad lo más difícil es dejar el pastel en la nevera durante la noche.



Ingredientes de bizcocho

• Harina de 70g
• azúcar 60g
• 4 huevos
• 3 tbsp cocoa
• 4 cucharadas de agua
• polvo de hornear 10g
• 1 pizca de sal

Ingredientes de crema

• 600 ml de leche
• Set de maíz 70g
• azúcar 30g
• mantequilla de 150g
• 100g azúcar en polvo
• 5g azúcar de vainilla

Ingredientes de fantasía

• mantequilla de 50g
• 40g chocolate oscuro
• Chocolate de leche 30g
• 2 tbsp crema

Preparación

1. Divide los huevos en proteínas y y yemas. Luego batir las proteínas con sal y medio azúcar a picos persistentes.
   
   
   
   
2. Batir las yemas con residuos de azúcar y mezclar suavemente la proteína y la masa de yema con una espátula hasta que sea homogénea.
   
   
   
   
3. Pida harina y cacao con polvo de horneado a la masa de huevo y mezclelo cuidadosamente. Durante el revolvimiento, vierte gradualmente 4 tbsp. De hervir agua en la masa.
   
   
   
   
4. Vierta la masa en un molde de horneado cubierto por pergamino. Hornear bizcocho en el horno calentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Comprueba la preparación de galletas con un palillo de dientes.
   
   
   
   
5. Ponga el filete con 500 ml de leche en un fuego lento. Añadir chocolate blanco a la leche, esperar hasta que se derrita en la leche. No olvides revolver la mezcla.
   
   
   
   
6. Mezcla azúcar y almidón de maíz con 100 ml de leche fría hasta que sea homogénea.
7. Gradualmente verter la mezcla fría en la leche con chocolate en la estufa. Coser la crema constantemente hasta que se espese. Luego verter la crema en un tazón profundo y envolverla con película de comida.
   
   
   
   
8. Cuando el custard se enfría, la golpear con azúcar en polvo y mantequilla suavizada.
9. Cortar el bizcocho en 2 costras.
   
   
   
   
10. Recoge el pastel con un anillo de moldeo. Pintar el primer pastel con crema, poner el segundo en la parte superior y también mezclarlo con crema. Pon el pastel en el refrigerador durante 2-3 horas.
    
    
    
    
11. En un baño de agua, se puede rociar chocolate, mantequilla con crema y tarta de hielo. Pon el pastel en el refrigerador durante 6-8 horas.
12. Quitar el anillo de moldeo y decorar la parte superior de la tarta con trozos de chocolate.
    
    
    
    

Finalmente puedes disfrutar de los resultados de tu trabajo. De los ingredientes habituales, un pastel festivo de lujo se obtiene no sólo en apariencia, sino también en gusto. Cada pieza es como una nube. Espero que trates de hornear. magdalena para su familia. Tal vez ni siquiera para las vacaciones, pero sólo porque será un buen humor.