Receta de pate de recortes de salmón rosa

Los residuos de pescado rojo (cabeza y cresta) son tradicionalmente dejados para la sopa de pescado. Así que resulta ser fresco y sabroso. Pero si quieres diversificar el menú de casa, trata de cocinar nuestro pate con salmón rosa.



Incluye ingredientes absolutamente estándar, e incluso la mantequilla no es necesaria. Una buena adición al desayuno: se puede extender en un pedazo de tostada o cracker. O si quieres comer algo todo el día.



Fish Pate Ingredients

• 400g de poda de salmón rosa
• cebollas 200g
• sal
• pimienta negra
• 3 cucharadita de aceite vegetal
• 200 ml de agua
• 2 hojas de la bahía
• 2 cucharada de salsa de soja

Preparación

1. Así que tienes una cabeza de salmón rosa, columna, leche, recortamientos abdominales y así sucesivamente. Genial. Pon todo esto en un recipiente y verter agua para que sólo cubra ligeramente el pescado. Añadir laurel y cocinar durante 15 minutos, y luego enfriar y colar el caldo. Por cierto, ya no será útil, pero usted puede hacer la base para la misma sopa o salsa de pescado.
   
   
   
2. Corta las cebollas como quieras. Asiento hasta que se ablanda a fuego lento, evitando que la cebolla se seque. Si quieres, agrega algunas zanahorias y apio, pero esto hará que el producto final sea más vegetal que el pescado.
   
   
   
3. Mientras tanto, dividir los peces en huesos y carne. Preste especial atención a la cabeza: hay un montón de tejido blando nutritivo. Mezcle un pescado sin huesos con cebollas fritas en un tazón. Añadir un poco de salsa de soja.
   
   
   
4. Saca la licuadora y lávate el contenido del recipiente a una masa homogénea. Si usted piensa que es necesario, verter 1 cucharada de caldo de pescado a la pate.
   
   
   
5. Resultó alrededor de 300 g de pate, hay algo que se propaga en el pan. Ponlo en un frasco de vidrio y envíalo al refrigerador. No va a estropear por unos días, aunque querrás comer todo en un solo golpe, ¡lo prometemos!
   
   
   

La pasta de pescado resultante es muy bien combinada no sólo con tostadas, sino también con huevos duros: dividirlos en mitades, desmoronar la yema y mezclar con pate. En cada mitad de la proteína con una cuchara añadir una porción de relleno y disfrutar del gusto.

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Tal pate no es demasiado pesado, su valor energético es de 130 kcal por 100 g de producto. Así que no te preocupes por la figura. Pero ten cuidado con el brindis, definitivamente no recomendamos comerlos!