Receta de pasta fina para pasteles sin soda y levadura

La edición de hoy. "Site" Díselo. Cómo hacer pasteles con repollo Se llama verzere. Los pasteles de refrigerio moldavo en forma de pajitas son muy similares a la masa de puff. Difícil de creer, pero el secreto de estos deliciosos warzers no está en ingredientes especiales, sino en la masa rodante. Es notable que no se necesita levadura ni soda para preparar la masa.



Cómo preparar pasteles con repollo Como relleno, se utilizan tanto sauerkraut como repollo guiso. La receta para esta prueba es adecuada para el relleno dulce, y para salado. Las tortas son muy tiernas, y la cáscara de la masa apenas se siente en la lengua. Warzer también está cocinado con carne, patatas, manzanas y queso casero.



Los ingredientes

• 500g de harina
• 150 ml de agua
• 150 ml de aceite vegetal
• 1 zanahoria
• 2 pizcas de sal
• 1 huevo
• 500g sauerkraut
• 1 cebolla

Preparación

1. Haz la pasta primero. Para ello, vierte la harina en un recipiente profundo y haz un agujero en el medio.
   
   
   
   
2. Vierta agua tibia y aceite vegetal en el agujero, añadir sal. Mezcla la masa en movimientos circulares con una cuchara, y luego manualmente. Cuando la masa deja de pegarse a sus manos, transférvalo a una bolsa de celofán, una película de alimentos o simplemente la cubre con una toalla para que no se desaparezca y la deje durante 20 minutos.
   
   
   
   
3. Pelar las cebollas y las zanahorias. Cose las zanahorias en un gran rallador y cortar las cebollas con medias anillos.
   
   
   
   
4. Asienta las cebollas en aceite vegetal hasta que estén doradas, luego añade las zanahorias y sauerkraut. Freír verduras a fuego promedio hasta que se vuelvan suaves, aproximadamente 4-7 minutos.
   
   
   
   
5. Espolvorear la superficie de trabajo con harina y dividir la masa en 16 partes.
6. Tan delgadamente como sea posible, enrolle cada pedazo de masa y ponga 1 cucharada de relleno en el borde de la masa.
   
   
   
   
7. Envuelve los pasteles como si estuvieras haciendo un shawarma muy pequeño. Primero envuelve los bordes en los lados, luego, comenzando con el borde con el relleno, envuelve el pastel. Así que envuelve todos los pasteles.
   
   
   
   
8. Poner los pasteles en una olla de papel de pergamino. Golpear la yema y engrasar con las tapas de los pasteles. Las verduras se pueden esparcir con semillas de sésamo antes de hornear. Hornear tortas en el horno calentadas a 200 grados 20-25 minutos a color dorado.
   
   
   
   

Recomiendo altamente tratar de hacer estos pasteles con relleno de manzana, resulta que sólo un delicioso aperitivo para el té. Si usted no quiere hacer tales bebés, es suficiente para rodar la masa en una capa delgada grande y hacer un rollo de ella. El tiempo de cocción aumentará en 10 minutos, pero el sabor seguirá siendo delicioso. Buen provecho.