¡Una vez que hayas probado las albóndigas de IKEA, es imposible olvidar su sabor! ¿Cuál es el secreto del chef? ¿Cómo consigue crear un plato tan perfecto y es posible repetirlo en casa? De eso vamos a hablar hoy.
La edición de hoy.
"Site" Le ofrecemos una cena especial para su familia.
Ya hemos preparado una receta paso a paso para las albóndigas divinas de IKEA. ¡Todo lo que tienes que hacer es preparar los ingredientes necesarios y trabajar!
Albóndigas de albóndigas Ingredientes
- 1 huevo
- 0,5 kg de carne molida
- 250g mince de cerdo
- 1 bombilla
- 5 cucharada de leche entera
- 1 coto de ajo
- 100g de mina de pan
- sal
- chili
- 1/4 de aceite de oliva
- 150 ml de caldo vegetal
- Manteca de 40g
- Brote de carne de 150 ml
- 40g de harina
- 150ml crema de grasa
- 2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza Dijon
Preparación
- Vale la pena señalar que la tecnología de cocinar albóndigas es en realidad muy simple. Lo primero que hay que hacer es mezclar carne de res y picadura de cerdo en un tazón profundo grande. Luego pelar y moler las cebollas con ajo y añadirlas al mince.
En el mismo tazón envía huevos, leche y migas de pan. Luego salimos todo, pimienta y revolvemos todo.
- De la mezcla resultante, usted necesita rodar bolas pequeñas (preferiblemente un tamaño). Después de eso, ponga la pieza de trabajo en una placa plana limpia, cubra con la película de alimentos y envíela al refrigerador durante 120 minutos. Este pequeño truco ayudará a las albóndigas a mantener su forma en el proceso de tratamiento térmico adicional.
- Después de dos horas, poner la sartén en un fuego medio y calentarla con un poco de aceite vegetal. A continuación, mover las albóndigas a la sartén y asar bien de todos los lados. Inmediatamente después del asado preliminar, coloque las albóndigas en la sartén y cubralas con papel para hornear. Y luego coloque el bateador en un horno de 180 grados y déjelos hornear durante 30 minutos.
- Y mientras las albóndigas se hornean, puedes empezar a cocinar salsa de crema. Para ello, pinta mantequilla en una sartén con lados altos. A continuación, añadir harina al aceite y revolverlo en el aceite por un par de minutos.
Después de verter en la sartén, ambos tipos de caldo y continuar revolviendo los ingredientes. Después del caldo, envía crema a la sartén, así como salsa de soja y mostaza. Llevar la mezcla a hervir, esperar hasta que la salsa se espese, y picar albóndigas en ella.
Las albóndigas terminadas se combinan con salsa de crema y sirven con puré de patatas.
¡Buen provecho!