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Juicy barbacoa sin marinada según la receta del eminente chef
Si el régimen de auto-isolación se lleva a cabo fuera de la ciudad, en el país, entonces kebabs Definitivamente no es un problema para ti. Queremos felicitar al hombre afortunado y compartir un truco muy interesante para cocinar carne “marble” de un chef eminente.
Si en la tienda más cercana sólo hay carne magra, y el corazón tembla en el pecho y reza por jugosos kebabs con grasa, lee cuidadosamente y recuerde nuestra receta de hoy. Un par de recepciones gastronómicas - y una barbacoa jugosa y fragante, considerar, ya fumar en su mesa. No arrastremos el caucho por mucho tiempo. ¡Empecemos!
Kebab Quarantine Ingredients
Preparación
Como sabes, los kebabs no necesitan un complejo adorno, verduras y verduras son perfectos. Lo único que nos gustaría aconsejar es elegir cuidadosamente el aceite: la carne tiene paredes lo suficientemente gruesas y no es demasiado conveniente para pequeños pedazos de carne. El aceite de bario es mucho más conveniente, pero note que kebabs tendrá dos sabores diferentesLa mezcla de la cual no complacerá a todos.
Si en la tienda más cercana sólo hay carne magra, y el corazón tembla en el pecho y reza por jugosos kebabs con grasa, lee cuidadosamente y recuerde nuestra receta de hoy. Un par de recepciones gastronómicas - y una barbacoa jugosa y fragante, considerar, ya fumar en su mesa. No arrastremos el caucho por mucho tiempo. ¡Empecemos!
Kebab Quarantine Ingredients
- bovine
- carne, o cordero, o cordero,
- sal
- pimienta
- aceite
- ajo
- dill
- paprika
- frito
- cebolla, verdes, tomates para decoración
Preparación
- Tome un pedazo de carne que utilizará para la barbacoa y ponerlo en el congelador. Necesita estar congelado un poco para que se haga más difícil y pueda mantenerse en forma. Ahora cortar la carne en pedazos de porción que son de color rosado. Cada pieza es un poco, sal y pimienta. Serán tus kebabs.
- Coge el aceite. Puede ser carne de vaca o red de grasa de ovejas, no importa. Todavía sabe bien. Cortar el omento en piezas similares en tamaño a las piezas de carne que ya tienes.
- Ahora poner una tira de aceite en un pedazo de carne y rodar con ruleta. Obra No 1 Para la barbacoa de mármol listo. Ponlo en el congelador por unos minutos para que se endurezca un poco más.
- Saca la mantequilla y deja que se suaviza un poco en el calor. Ponga el ajo a través de la prensa y corte el dill. Mezcle estos tres ingredientes juntos para hacer una especia maravillosa. Aplícalo en pedazos de carne y rodarlo con ruleta. Envía el lote. barbacoa En el congelador.
- Mezcla la mantequilla caliente con paprika y ajo triturado y la extiende de nuevo en la carne, rodar con ruleta y ponerla barbacoa En el congelador.
- El cuarto y último proyecto También se hace muy fácilmente: hongos a la parrilla en una licuadora, mezcla este gruel con mantequilla y añade un poco de paprika. Pintar sobre la carne, rodar con ruleta y dejar en el frío hasta que se endurezca.
- Ahora saca todos tus huecos, cortalos a través para que las piezas sean del mismo tamaño en todos los lados. Queda para amarrar la carne en el alcantarillado, cocinar los kebabs en los carbones “bajos” para que no sea húmedo desde el interior, y servir en la mesa con anillos finos de cebollas, verdes y tomates. Bon appetit!
Como sabes, los kebabs no necesitan un complejo adorno, verduras y verduras son perfectos. Lo único que nos gustaría aconsejar es elegir cuidadosamente el aceite: la carne tiene paredes lo suficientemente gruesas y no es demasiado conveniente para pequeños pedazos de carne. El aceite de bario es mucho más conveniente, pero note que kebabs tendrá dos sabores diferentesLa mezcla de la cual no complacerá a todos.
