Platos de calabacín por cada día de la semana

Los platos simples de calabacín conservan su sabor y textura, lo que nos permite apreciar esta verdura versátil.



Un par de frutas jóvenes contiene la norma diaria de vitaminas y fibra necesaria para un adulto. Además, durante el tratamiento térmico, el calabacín no pierde sus propiedades útiles. Y con la preparación adecuada, los platos de dieta de squash no dañarán la figura.



Primero y segundo cursos, aperitivos y bebidas. Hemos recogido para usted las mejores recetas con calabacín, que complacerán a los partidarios de la nutrición sana y agradable sorpresa gourmets!

Platos sencillos de calabacín Soup purée from zucchini

Los ingredientes

• 4 pequeños calabacín
• 2 patatas
• 2 zanahorias
• 1 bombilla
• Crema de 200 ml con un contenido de grasa del 20%
• 2 dientes de ajo
• 1l caldo de pollo
• cerámica
• 2 cucharadita de aceite vegetal para freír
• sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Peel y cubo calabacín, patatas, zanahorias.
2. Asado en una cebolla de olla y ajo triturado.
3. Agregue verduras a las cebollas, carcasses todo a fuego pequeño durante 5-7 minutos.
4. Vierta caldo de pollo y hervir verduras en ella hasta que esté listo.
5. Vierta el caldo y batir las verduras con una licuadora a puré.
6. En una olla de verduras añadir crema caliente y caldo. Calentar unos minutos, revolviendo.
7. Cubra la olla con una toalla, deja que la sopa se encienda.
8. Mientras tanto, puedes asar el brindis.

Salado con calabacín

Los ingredientes

• 160g zucchini
• Tomates de 50g
• 50g zanahorias
• Ensalada de hoja 100g
• 50g de queso feta
• 20g de cebolla
• 10g aceite de oliva
• 5g mostaza
• jugo
• 2 dientes de ajo
• Parsley
• sal y pimienta

Preparación

1. Pastel de calabacín y zanahorias en un rallador de zanahoria en coreano.
2. Cube el tomate y el queso feta.
3. Cortar trozos aleatorios de ensalada y medio anillos de cebolla.
4. En un recipiente conveniente, combinar el aceite de oliva exprimido a través de una prensa de ajo, pimienta y jugo de limón, revuelva.
5. Mezclar todos los ingredientes en un tazón, rellenar con un aderezo cocido, mezclar.
6. ¡Buen provecho!

Caserole

Los ingredientes

• 400g de calabacín
• Queso de casa 220g
• 2 huevos
• 5g perejil y dill
• 1 coto de ajo
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• sal y pimienta

Preparación

1. Saca un calabacín joven en un grater mediano. Un poco de sal y dejarle reposar durante 5-10 minutos para dar jugo.
2. Rompe el queso de la casa con un tenedor y mezclarlo en un tazón de huevos batidos.
3. Añadir el pimienta, el ajo presionado y los verdes picados finamente.
4. Coloque el queso de la casa y los verdes hasta que sea homogéneo.
5. Pare la masa curada con el calabacín exprimido. Relájate.
6. Lubricar el molde de mantequilla, verter nuestra pieza en ella.
7. Envíe el horno a 180 grados durante 35 minutos.
8. Deja que la cacerola terminada se enfríe un poco y sirva a la mesa.

Fritatta con calabacín Fritatta es un tradicional omelet italiano con una variedad de aditivos. Hoy lo prepararemos con un calabacín joven.



Los ingredientes

• 200g zucchini
• 3 huevos
• 50g de cebolla
• Tomates 80g
• 30g queso duro
• 5g aceite de oliva
• tomillo y nuez molida
• sal y pimienta

Preparación

1. Corta el arco con medias anillas delgadas. Asiento en aceite de oliva.
2. Cuando la cebolla es suave, agregue una calabaza cortada en ella.
3. Constantemente revolviendo, asar las verduras durante 2-3 minutos. Al mismo tiempo, se puede salar el calabacín.
4. Cortar los tomates, pelarlos, eliminar las semillas y todo el líquido.
5. Envía los tomates a la sartén de calabacín y carcasses por otro minuto.
6. Agitar los huevos con queso rallado, sal, pimienta, nuez moscada y hojas de tomillo.
7. Vierta las verduras con masa de huevo.
8. Hornear la fritata en el horno calentada a 180 grados durante 10-15 minutos.
9. Omlet, como todos los platos sencillos de squash, resulta ser tierna y muy jugosa.
10. ¡Buen provecho!

Kish from zucchini

Kish es una torta abierta en masa picada con relleno sin azúcar. Por lo general, el pastel abierto se prepara de forma Lorena con tocino, trozos de mantequilla y se derrama con el huevo-crema. Y hoy complementaremos la receta clásica con jugosos calabacines.

Los ingredientes

• 500g zucchini
• 250g zanahorias
• Harina de centeno 50g
• 40g aceite de oliva
• 250g pechuga de pollo
• 300g tomates
• 50g queso duro
• 3 huevos
• Leche 150g
• Parsley
• sal y pimienta

Preparación

1. Zanahorias de grano y calabacín en un litro fino. Añadir sal a ellos y salir por 20 minutos.
2. Apriete cuidadosamente las verduras ralladas y mezclelas en un recipiente en el que mezclarás la masa.
3. Añadir el aceite de oliva y la harina de centeno. Mezcle masa suelta.
4. Distribuir con las manos en la forma de hornear, formando los lados del pastel.
5. Hornea durante 20 minutos a 190 grados.
6. Corta el filete de pollo con platos finos. Asado en una sartén sin mantequilla. Añadir sal y pimienta al gusto.
7. Espolvorear la base del pastel con queso rallado.
8. Sobre el queso lay asado pechuga de pollo. Encima hay trozos de tomate fresco.
9. Para verter, mezclar huevos, sal y leche. Rellene cuidadosamente el relleno del quiche con una mezcla de huevo.
10. Hornea el pastel a 180 grados 25 minutos.
11. El quish listo en la parte superior decorar con verdes frescos.

Jugoso y deliciosos pasteles abiertos con relleno son la decoración de cualquier mesa. Kish, tarta, crostata, cheesecake, desmoronarse - todos pueden ser postre o plato principal, pero difieren de los pasteles ordinarios precisamente en que no están cubiertos con masa encima.

Squash snack con queso

Esta receta presenta un método de servir en forma de barriles, y se puede cortar calabacín en forma de barcos. Espolvorearlos con queso rallado en la parte superior le dará una corteza rosy apetecible. Si agrega tomates frescos y aceitunas cortadas finamente al relleno, el plato resultará más sabroso, brillante y picante.

Los ingredientes

• 3 calabacín
• 2 huevos
• 200g brynx
• 2 cucharadita de aceite de oliva
• dill
• sal y pimienta

Preparación

1. Lava los calabacín, corta cada uno en 4 partes grandes en forma de barriles. Boil 10 minutos en agua salada. Si los calabacín son jóvenes, entonces 5 minutos bastarán.
2. Grind el dill, en un pequeño grater, empapar la brynza. Si te encuentras con una brynza suave, puedes estirarla con un tenedor. En esta etapa, encender el horno, calentarlo a 180 grados.
3. Saca los calabacín de la sartén, deja que se enfríe un poco para que puedas recogerlos. Haga una ranura poco profunda con un cuchillo en un círculo y retirar el medio con una cuchara para que el fondo permanezca intacto. Corta bien la pulpa de calabacín.
4. Combine la carne de calabaza, brynza, dill, huevos, sal y pimienta en un tazón. Dependiendo de la salinidad del queso que utilices, no puedes salar el relleno adicionalmente, sino simplemente pimienta.
5. Mezcle todos los ingredientes a fondo y comience esta masa de " anteojos" de calabacín.
6. Coloque el calabacín en un molde para hornear y salpicar cada uno con aceite de oliva. Envíelo al horno durante 30 minutos. Disfrute de un aperitivo delicado y delicioso. Bon appetit!

Si usted no tiene brynza, puede ser reemplazado con queso casero, feta, queso Adyghe o suluguni. Para el llenado, es mejor tomar una brynza con la acidez y seca en consistencia. Las hierbas y especias agregan a su discreción: cilantro, perejil, albahaca, cebolla verde o ajo.

Todos los platos de calabacín simples son deliciosos y saludables, pero este batido verde es sólo una bomba de vitaminas!



Los ingredientes

• 150g zucchini
• 100g kiwi
• 80g avocado
• 15g de espinacas
• 15g de miel
• 100g de agua

Preparación

1. Zucchini debe ser joven y jugoso. Corta en piezas pequeñas.
2. Añadir la mitad del aguacate maduro rebanado con piezas de kiwi, un puñado de hojas de espinacas.
3. Vierta miel y agua fría. Grind todos los ingredientes en la licuadora.
4. El batido verde de calabacín está listo. Beber esta bebida de vitaminas es un placer!

El calabacín es considerado como un vegetal de delicadeza, tiene la propiedad de reducir el contenido calórico y el contenido de grasa de muchos platos. Esta característica le ayudará a comer casi lo mismo que antes, pero al mismo tiempo perder peso.