La Charlotte Francesa es diferente a la nuestra.

Francés charlotte difiere de nuestra ternura especial y una ternura casi cremosa. No es sorprendente, porque nuestra receta para una charlotte estándar incluye sólo lo más necesario: un vaso de azúcar, un vaso de harina, un par de huevos, leche y 5 manzanas. Es todo negocio, sin fralles.



Te invitamos a sentir un nuevo sabor de un viejo plato, apreciar todas las cosas nuevas que los franceses le han traído, y descubrir por qué su cocina es considerada la mejor en todo el mundo. Avo, y tocarás un dedo de inspiración, tanto para que tú mismo vengas con un nuevo plato para tantos como 3 estrellas Michelin!

Apple Charlotte Ingredientes

• manzanas peladas 900g
• 100 ml de leche 3,6% grasa
• 2 huevos
• 25g mantequilla 82,5% contenido de grasa
• azúcar de 50g
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• Presión
• Harina de trigo de 70g

Preparación

1. Batir los huevos a un estado de espuma. Vierta el azúcar y golpear la masa de nuevo a un estado de espuma. Todo debe tener una textura blanca aireada.
   
   
   
2. Quitar el núcleo de las manzanas (si las hay), cortar la carne con pétalos delgados. Al final, rociarlos con jugo de limón para preservar el color.
   
   
   
3. Derretir la mantequilla y cortar la harina. Añadir a la masa de huevo. Luego verter en la leche de masa, hornear polvo y sal. Una masa mezclada a mano.
   
   
   
4. Ponga los pétalos de manzana delgados en la masa y revuelva. Cubra la forma con papel de horneado o pergamino. La forma de silicona es simplemente lubricada con una capa delgada de aceite.
   
   
   
5. Pon la masa en el molde y enderezarla cuidadosamente. Espolvorear el sabor con azúcar de canela, añadir un par de rodajas de mantequilla.
   
   
   
6. Caliente el horno a 180 grados y cocine la charlotte durante unos 35 minutos, cuidando el plato de vez en cuando. El postre terminado debe enfriarse en forma, entonces se puede servir a la mesa.
   
   
   

Como hemos dicho anteriormente, el sabor e incluso la textura de la charlotte francesa son delicadamente cremoso. Incluso las manzanas se sienten diferentes. Es mejor no adivinar si realmente es o no, pero sólo tomar e intentar. Además, los productos para esta charlotte se encuentran en casi todos los refrigeradores.



El contenido de calorías del producto final es de unos 174 kcal por 100 g de producto. Así que, habiendo probado este delicioso plato, no puedes tener miedo de ir a la playa: te verás increíble. Y si quieres refrescarte, pero almacenar bebidas no son creíbles, no te preocupes, ¡tenemos algo que ofrecerte!