¿Por qué las amas de casa visionarias preparan Ajika desde Squash Bashny.Net

Como dicen, aquellos que no perezosos en el verano y el otoño, estará lleno hasta la próxima cosecha! Los residentes de verano experimentados saben que ahora es el momento de cosechar pepinos, pimientos, tomates y calabaza para el invierno. Por eso la junta editorial "Site" Le ofrece una receta inusual para ajiki zucchini.



Sí, el calabacín no es parte del clásico adjika zucchini. Pero ¿por qué no intentar hacerlo un poco más interesante? Asegúrese de que la salsa preparada de acuerdo a esta receta será perfecta para carne, aves de corral, patatas hervidas, y sólo con el pan es sabroso. De la cantidad especificada de ingredientes, se obtienen 3 litros de delicioso ajika pungente.

Los ingredientes

• 1,5 kg de calabacín
• 300g Pimiento búlgaro
• 1kg de tomate
• 300g zanahorias
• 1 pimienta caliente
• 50g de ajo
• 100 ml de aceite vegetal
• 2 cucharada de sal
• vinagre de 100 ml
• 2 cucharadita de azúcar

Preparación

1. Primero preparamos verduras. Lavarlos, secarlos, limpiarlos y cortarlos en tales piezas que pueden ser molidos en una molienda de carne. Es importante quitar las semillas de la pimienta búlgara, pero en la pimienta caliente deben ser dejados.
   
   
   
   
2. Pasamos todas las verduras a través de la trituradora de carne. La parrilla debe ser grande, de lo contrario será muy difícil moler los productos. Primero molemos pimienta búlgara y ajo. Es mejor dar preferencia a la pimienta búlgara roja, porque entonces ajika tendrá un color hermoso. Vale la pena alternar verduras en el proceso para que la molienda de carne no esté obstruida, y los ingredientes de la adjika se mezclan inmediatamente.
   
   
   
   
3. Después de hacer esto, enviar una olla con una mezcla vegetal estufa. Luego lo llevamos a un fuego pesado, revolviendo constantemente. Luego reducir el fuego a medio y hervir ajika durante 30 minutos.
   
   
   
   
4. Después de media hora, añadir azúcar y sal grande a la ajika. Luego verter vinagre y aceite vegetal en la sartén. Cocine todo bien y cocine durante otros 10 minutos. En esta etapa, necesitamos probar ajik Si es necesario, ajuste la salinidad y la agudeza. Si decide agregar algo, la mezcla tendrá que ser hervida durante otros 5 minutos.
   
   
   
   
5. Finalmente poner el acabado zucchini adjika en latas secas limpias. Usted puede pre-lavar latas con soda y secar en el horno durante 5-10 minutos. La esterilización no es necesaria. Inmediatamente rodar las latas calientes y bajarlas. Envolvemos los frascos en una manta y los dejamos enfriar durante 12-24 horas. Hecho!
   
   
   
   

Tomar nota de esta receta y capturar el momento mientras que los estantes y el jardín alardean el peluche, jugosa. ¡Buen provecho!