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Qué hacer ahora para disfrutar fresco okroshka en invierno
El verano está en plena oscilación, y con él la temporada de sopas frías, la más favorita de las cuales en nuestro país es correctamente Okroshka. Y para complacer a sus familias con este maravilloso plato con el olor del verano y en la temporada fría, necesitamos una preparación vegetal - okroshka para el invierno.
En invierno, se puede enviar inmediatamente a la sartén sin descongelar. 5 minutos - y el chip vegetal fragante está listo. Todo es natural, y usted no necesita correr a la tienda y pagar allí a un costo exorbitante.
Habiendo leído, con el consejo de los lectores, la receta para el okroshka tradicional de William Vasilyevich Pokhlebkin, decidimos no añadir radishes a la pieza de trabajo.
Después de todo, un conocido conocedor de la cocina rusa escribió: En este okroshka debe haber verduras de dos tipos: una neutral o fresca en el gusto, la otra picante y picante.
Adecuado para okroshka, primero, patatas hervidas, nabos, zanahorias, pantalones y pepinos frescos. La parte picante debe consistir en cebollas verdes finamente cortadas (y las cebollas prevalecen en este set), verdes dill, perejil, kervel, apio, tarragon.
Cómo preparar ingredientes
Preparación
En invierno, se puede enviar inmediatamente a la sartén sin descongelar. 5 minutos - y el chip vegetal fragante está listo. Todo es natural, y usted no necesita correr a la tienda y pagar allí a un costo exorbitante.
Habiendo leído, con el consejo de los lectores, la receta para el okroshka tradicional de William Vasilyevich Pokhlebkin, decidimos no añadir radishes a la pieza de trabajo.
Después de todo, un conocido conocedor de la cocina rusa escribió: En este okroshka debe haber verduras de dos tipos: una neutral o fresca en el gusto, la otra picante y picante.
Adecuado para okroshka, primero, patatas hervidas, nabos, zanahorias, pantalones y pepinos frescos. La parte picante debe consistir en cebollas verdes finamente cortadas (y las cebollas prevalecen en este set), verdes dill, perejil, kervel, apio, tarragon.
Cómo preparar ingredientes
- 3 piezas de pepino
- 1 cebolla verde
- dill
Preparación
- Lava los pepinos bajo agua corriente y recorta sus puntas en ambos lados.
- Pokhlebkin aconseja cortar pepinos (como otras verduras en okroshka) en pequeños cubos. Pero puedes hacerlo a tu propia discreción. Cubos, pajas o incluso frotar en un gran grater, como calabacín en una bolsa para el invierno.
- Los pepinos cortan una caca por media hora. Esto es necesario para que el vaso sea humedad extra y su pieza de trabajo no se convierta en un trozo de hielo en el refrigerador.
- Lava los verdes del dill, sacude el exceso de agua y corte finamente.
- También hacer con plumas de cebolla verde.
- Ahora queda poner todo esto en pequeños contenedores o bolsas. 2-3 cucharas de pepinos, una cucharada de cebolla, un par de pizcas de dill. Aquí está la bomba.
- Enviar inmediatamente las cajas al congelador, y en invierno sacar y disfrutar del sabor del verano. Bon appetit!
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