Qué buscar al elegir tapas para giros de productos caros Bashny.Net

Las buenas tapas para la conservación están diseñadas para mantener nuestros giros duros para todo el invierno.



Después de todo, la más mínima violación de la rigidez llevará al despojo de los productos. Esto es lo que nos gustaría ver por última vez.





Por lo tanto, la elección de cubiertas debe tomarse en serio. Tin SKO, torneado de tornillo, plástico o vacío? Hay muchas opciones. Todos tienen sus fortalezas y debilidades.

Tin Rolling sko metal sko con anillos de sellado de goma - este es un clásico probado.



El estándar regula su uso en las condiciones de casa y fábrica para el cierre de latas de vidrio con una corola de cuello tipo I-82 (corrido con un diámetro de 82 mm).





Una vez que estas cubiertas no tenían alternativas y todavía gozan de amplia popularidad, a pesar de su desechabilidad y la necesidad de una máquina de rodadura.

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Las ventajas de las cubiertas de sko incluyen buena rigidez, enormes reservas de latas con una corola adecuada y un precio bastante bajo. Las desventajas son la complejidad de la conservación y el riesgo de despojo de los productos cuando la clave está mal funcionando.

Cubiertas destornilladas (caídas Euro) Las tapas giratorias para tallar latas son quizás la más popular hoy. No requieren una máquina rodante y con algunas reservas permiten utilizar hasta 3-4 veces.



En comparación con las latas convencionales, las gorras de euro son más densas, lo que significa que hay menos riesgo de que se hincharán. Es una buena mirada, sin embargo. Algunas amas de casa consideran este momento algo una desventaja. Como, cuando una tapa ordinaria se hincha, es inmediatamente claro: algo está mal con la conservación y necesita ser salvada urgentemente.

Las desventajas reales de las cubiertas de tornillo incluyen un precio más alto, la complejidad de la apertura (puede resolverse comprando una clave especial), una menor prevalencia de latas con hilos.





El interior de las tapas retorcidas está cubierto con un revestimiento de polímero. Se suaviza en agua caliente y le permite cerrar el frasco con más fuerza. Por lo tanto, antes del uso, tales cubiertas deben mantenerse en agua calentada a 60 grados.



Al igual que las cubiertas convencionales de estaño, las cubiertas de tornillo vienen con diferentes revestimientos internos (más o menos resistentes a las influencias químicas). Para compotes y mermeladas, una tapa ordinaria es adecuada, y para espacios salados y amargos es mejor utilizar casos con un revestimiento lacado.

Las cubiertas térmicas plásticas no deben confundirse con caprones ordinarios. Las cubiertas de plástico son mucho más densas que la capron y a menudo tienen en el lado superior la inscripción “caída de calor” o “antes de cerrar la retención en agua hirviendo durante 15 segundos”.





Esta tapadera sólo se puede utilizar una vez. Después del enfriamiento completo, la tapa está comprimida y una pequeña depresión debe formar en su centro. Significa que hiciste lo correcto. La tapa creó un vacío en el frasco y sus productos eran completamente seguros.

Este es el participante más joven y técnicamente más desafiante en nuestra revisión. La cubierta de vacío no es barata, pero se puede utilizar hasta 200 veces! También necesitará una bomba especial, que no es mucho más costosa que una llave rodante.





Usted puede utilizar tales cubiertas con cualquier lata de vidrio (con o sin rosca). Lo principal es que el cuello es suave, sin grietas y chips y tiene un tamaño estándar de 82 mm.

Las cubiertas de vacío son fáciles de usar, no requieren un esfuerzo físico significativo, preservan perfectamente los gustos y aromas de los productos. Y según las instrucciones, se puede utilizar para verduras, compotes, jalea, mermelada, fruta, pero (nota!) no pepinillos.





Una lata con conservación al usar cubiertas de vacío debe llenarse de agua, sin añadir 3-4 cm al borde, ya que cuando la bombeo de agua de la bomba de aire comienza a espuma y aumenta. El vacío en este caso debe ser detenido y repetido después de que la espuma se asienta.