Qué pasteles deben ser capaces de cocinar cada futura novia en Turquía

Gözleme o Gözleme es un plato turco en forma de pan plano con relleno envuelto dentro. El nombre del plato viene de la palabra turca göz, que se traduce como “ojo”. Por lo general, el gezleme se hornea en una sartén, y la carne, queso, espinacas o setas se utilizan como relleno. En este artículo "Site" Te dirá cómo preparar misterioso pavo Y sorprender a los seres queridos con un nuevo plato inusual.



Los sabios decían: «¡Todo el genio es simple!» Así que con los pasteles: para su preparación utilizar la masa más simple, consistente en agua, harina y sal. Vale la pena añadir más queso, espinacas, algunos verdes - y un delicioso y crujiente regalo está listo. Gezleme es lo que necesitas para un aperitivo rápido y satisfactorio.



Los ingredientes

• 320 gramos de harina
• 200 ml de agua tibia
• 1/2 cucharada de levadura seca
• 1/2 cucharada de azúcar
• 250 gramos de espinacas frescas
• 200 gramos de queso (brynza o feta)
• 1 bombilla grande
• 1,5 cucharada de sal
• dill, perejil al gusto

Preparación

1. En el vaso verter agua tibia, añadir levadura, azúcar y una cucharadita de harina. Coloque los ingredientes y salga durante 10 minutos.
   
   
   
   
2. En un tazón de harina añadir sal y verter la levadura chatter (de un vaso de agua). Mezcle cuidadosamente los ingredientes a una masa homogénea y mezcle la masa. Luego tomamos un tazón, lo lubricamos con aceite vegetal y ponemos un trozo de masa allí. Cúbrelo con una toalla o una película de comida y déjala durante 40 minutos.
   
   
   
   
   
   
3. Mientras salga la masa, haremos el relleno. Cortar las cebollas en pequeños cubos y luego asar en una sartén con aceite vegetal. Cuando la cebolla esté lista, añadir a ella espinaca triturada y guisar un par de minutos. Luego vierte cebollas y espinacas en un tazón y añade queso al relleno - feta, queso de casa o brynza. Puedes añadir otros verdes al gusto: dill, perejil, cebollas verdes o cilantro.
   
   
   
   
   
   
4. Ponga la masa sobre la mesa y dividirla en 10 partes. De cada parte formamos un bulto - nuestro futuro pastel. Calentamos la sartén y al mismo tiempo sacamos los pasteles. La masa debe rodarse delgadamente, primero con las manos, y luego con la ayuda de una piedra rocosa. Asegúrese de que los bordes de la masa son delgados - esto es una necesidad para un buen gezleme.
   
   
   
   
   
   
5. Añadir el relleno al pan plano y envolverlo para que consigas un semicírculo o "pocket". Exprimemos el aire de la masa, presionamos los bordes y procedemos al próximo pastel.
   
   
   
   
   
   
6. Recomendamos freír dos pasteles. Los ponemos en una sartén y los asamos en ambos lados hasta que se asan. Usar algo entre la calefacción máxima y media del sartén. Asado en un lado, encendido en el otro. La masa es muy delgada, por lo que los pasteles se preparan rápidamente.
   
   
   
   
   
   

Cuando los pasteles turcos estén listos, se pueden mezclar con aceite de oliva y servir en la mesa. Come con audacia tus manos - así es como los turcos verdaderos los comen. Experimente con diferentes rellenos y diga en los comentarios lo que más le gustaba a Gezlema. Bon appetit!