Refrigerio de hígado y harina según la receta de suegra italiana

Pastel de hígado de carne. Cada ama de casa sabe hacer esta obra maestra. Te contaré sobre una nueva receta para este plato, que puede estar muy bien decorado en forma de "cámaras". Aprendí esta receta de mi suegra que vive en Italia. Como todos saben, en este país pueden cocinar deliciosamente.



Este snack es muy fácil de preparar, además, los productos más simples son necesarios para cocinar. Además, este plato satura el cuerpo con la cantidad necesaria de vitaminas. El hígado de carne es especialmente útil para los niños - usted puede servirlo sabroso y original para el desayuno.



Los ingredientes

• 300g hígado de res
• 3 huevos
• 2 tbsp soda
• 500 ml de agua
• 3 cucharadas de harina
• 3 dientes de ajo
• sal y pimienta
• 3 cucharadas de mayonesa

Preparación

1. Vierta soda en un tazón de agua y mezcla bien. Allí también agregamos trozos de hígado de carne rebanada. Así que será más suave, sin un olor específico.
   
   
   
   
   
   
   
   
2. Boil dos huevos, desmontarlos en yemas y proteínas y frotar sobre el grater. Para la proteína, se puede utilizar un grater grande, y para la yema pequeña. También preparar la salsa: mayonesa mezclada con ajo picado.
   
   
   
   
3. Pase el hígado a través de la trituradora de carne, agregue sal, 1 huevo crudo y harina. Revise los ingredientes a fondo y deje de elaborar durante cinco minutos.
   
   
   
   
4. De la masa resultante, freímos pequeños panqueques en una sartén.
   
   
   
   
5. Los empapamos en salsa de mayonesa y los combinamos con otro. El emparedado resultante está cubierto de proteínas, y decorado con yema en la parte superior para que se obtenga la "chamomile".
   
   
   
   

Tenemos un snack muy nutritivo, jugoso y saludable para la mesa. Se puede preparar para los niños para el desayuno, para una mesa festiva o sólo un marido para el almuerzo. Espero que te guste esta receta sencilla, pero muy sabrosa para cocinar el hígado de aire "chamomiles". ¡Desea un buen apetito!