Empanadillas con patatas y queso.

Para la masa:
 - 300 gramos de yogur
 - 2 cucharadas de crema agria
 - 100 g de ciruelas. mantequilla (derretida)
 - 2 huevos
 - 1/2 cucharadita
sal  - 800 a 900 gramos de harina
 
Relleno:
 - 1 kg de patatas
 - Un trozo de mantequilla (opcional)
 - 100 a 150 g de sólido
queso  - Eneldo
 -
Sal  -
Pimienta
Para el relleno, hervir las patatas peladas en un poco de agua, drenaje, seque. Mash y agregar el queso rallado caliente (delicioso con casi cualquier) y eneldo finamente picado. Sazone con sal y pimienta. Usted puede agregar la mantequilla y llena de felicidad ...

Amasar masa firme. Corte los pedazos que pesan sobre 40-50g, rollo, poner el relleno, cuidadosamente zaschipat y se fríen en aceite de girasol muy caliente por ambos lados, como empanadas habituales.