Cómo cerrar amas de casa azul de Ucrania para el invierno

Tal vez azul en forma frita o horneado no le gusta a todos. Pero aquí hay una ensalada de berenjena con tomates para el invierno sólo tiene que prepararse. No es fácil rechazar tal aperitivo, pero se puede cocinar en dos cargos. Hoy vamos a compartir una receta ligera para ensalada de verduras para el invierno. Debe notarse que mucha de esta exuberancia no sucede, así que siéntete libre de duplicar el número de ingredientes y calentarse en una simple delicia.



Ensalada de berenjena con tomates para Ingredientes de invierno

• 3kg de berenjena
• 5 kg de tomate
• 1,5 kg de pimienta búlgara
• 1kg de zanahorias
• 2 ajo de goma
• 250ml vinagre
• 2 cucharada de sal
• 5 cucharadita de azúcar
• 200 ml de aceite vegetal
• 1 paquete de perejil

Preparación

1. Lava y seca la berenjena. Cortar los pedúnculos, luego cortar la berenjena en cubos medianos.
   
   
   
   
2. Poner la berenjena en un tazón profundo y añadir 1 cucharada de sal a ella. Coloque las verduras y salga unos minutos.
3. Lavar los tomates y cortarlos en cuartos. Agarre los tomates en una trituradora de carne con cabeza de ajo pelado.
   
   
   
   
4. Añadir a los tomates triturados perejil rebanado, 200 ml de aceite de girasol, sal y azúcar. Estira todo con una cuchara.
   
   
   
   
5. Frotar las zanahorias en un recipiente para zanahorias coreanas o en un plato grande. Cortar la pimienta búlgara en pequeños pedazos.
6. Lleve la mezcla de tomate a hervir. A continuación, añadir zanahorias y pimienta búlgara a la sartén.
   
   
   
   
7. Lavar la berenjena con agua fría y añadirlas a la sartén a las otras verduras.
8. Cocinar verduras en una olla sobre un calor promedio de 25 minutos, revolverlas de vez en cuando. Después de 25 minutos, verter vinagre en la mezcla vegetal y cocinar verduras durante otros 5 minutos.
   
   
   
   
9. Ensalada de berenjena caliente se extendió en latas esterilizadas y girar las tapas.
   
   
   
   

Para sentir la belleza del sabor de las verduras, algunas amas de casa no pican verduras, sino que las ponen en grandes piezas, incluyendo tomates. La ensalada de berenjena con tomates se puede comer inmediatamente después de cocinar. Lo principal es que queda algo para el invierno, porque la ensalada es increíblemente sabrosa. Adecuado para cualquier plato lateral y platos de carne. ¿Estás listo para el invierno? No es demasiado tarde para preparar un par de tarros.