Por qué el pan sabe mejor cuando lo rompes

Cualquier pasta de masa de levadura siempre resulta ser aireada, exuberante y muy sabrosa. Y un bollo de levadura con mermelada no es sólo una gran adición a una taza de leche o té, sino también una decoración real de la mesa.

Yeast Bun Ingredientes para Bun

250g de harina
150 ml de leche
1 huevo
1 yema
Levadura de 0,5 tsp
azúcar de 50g
Sal de 0,5 tsp
Manteca de 60g
400g de mermelada
nueces a gusto

Ingredientes de vidrio

100g azúcar en polvo
Zumo de limón de 30 ml

Preparación

Vierta leche caliente en el tazón.
Añadir el huevo, el azúcar, la sal y la mantequilla fundida.
Pide harina y agrega levadura.
Mezcle la masa suave y uniforme.
Envuélvelo en la película de alimentos y déjalo en un lugar cálido durante 1,5 horas.
Enrollar en una capa rectangular y dividir en 2 partes iguales.
Incluso distribuyen en su superficie finamente rebanadas nueces y maremelade.
Rodea cada pieza con un rollo. Enchufa la costura y enrolla los bordes, haciéndolos más delgados.
Enrolla ambos rollos juntos, formando un torniquete.
Lubricar la forma de aceite para hornear y poner el blanco resultante allí.
Cubrir la forma con película y salir por otra hora para subir.
Diluir la yema en una cucharada de leche y lubricar la masa encima.
Hornea 30-35 minutos a una temperatura de 180 grados.
Mientras el mimbre está horneado, prepare el esmalte de azúcar. Para ello, mezcla jugo de limón y azúcar en polvo con corola hasta que se obtenga una masa homogénea.
Cubrir la pasta con el hielo.
Eso es todo, bun de levadura con mermelada y hielo está listo.

Resulta algo como el pastel italiano de Pascua "Panettone", con la receta de la que presentamos a los lectores antes. Experimentos culinarios exitosos y un apetito agradable!

Buns Bakes Marmalade Float Bread