Un pastel de muestra con peras según la receta de una mujer italiana que visita

¡Era un septiembre muy ocupado! Para complacer a casa los días de semana, cocino lo más delicioso.torta de pera Voy a hacer una fiesta de té con una degustación. Afortunadamente, la cosecha de peras “Belleza Forest” este otoño fue exitoso!

La edición de hoy. "Site" Compartir las instrucciones para cocinar arena caramelizada. ¡Es imposible escapar!



El pastel más delicioso con peras Ingredientes para la masa

• 150g de harina
• Manteca de 70g
• 20g azúcar en polvo
• 1 huevo
• Presión

Ingredientes de relleno

• 6 perlas
• 150g de azúcar
• Manteca de 75g

Preparación

1. Para preparar la masa de arena, mezclar en un tazón de licuadora (con cuchillos) harina, sal, azúcar en polvo y mantequilla fría. Agarre todos los ingredientes en una miga homogénea. Añadir el huevo y revolverlo.
   
   
   
   
2. Recoge la masa terminada en un bulto, envuélvela en la película de alimentos y envíala al refrigerador durante media hora.
   
   
   
   
3. Lava las peras y cáscara de la cáscara y el núcleo.
   
   
   
   
4. Para caramelo en una sartén fría verter azúcar en una capa delgada y encender un fuego grande. Espera a que el azúcar se derrita. Periódicamente rocía azúcar en lugares donde ya se ha fundido. Todo el azúcar debe disolverse en caramelo sin quemar. El caramelo quemado es amargo, lo que significa que no es adecuado para el pastel. También note que el caramelo no es necesario para mezclar, de lo contrario se cristalizará. Simplemente puede girar la sartén de lado a lado, ayudando a que el azúcar se disuelva más rápido.
   
   
   
   
   
   
5. Cuando todo el azúcar se ha derretido, reducir el fuego a mediano y añadir mantequilla. Coser el aceite bien con caramelo con una espátula de silicona, y luego echar las peras. Dejar las peras en caramelo durante 10 minutos así que caramelizan bien.
   
   
   
   
6. Al fondo de la forma para hornear (tengo que medir 22 centímetros), campos encima con los restos de caramelo.
   
   
   
   
7. Enrolla la masa en una capa delgada de 3-4 mm de espesor. Con cuidado con la ayuda de un rodillo, transfiera la masa a las peras, gire los bordes extra dentro de la forma. Hornea el pastel en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.
   
   
   
   
8. Enfriar el pastel, drenar el exceso de líquido y girar el pastel con un plato. Decorarla al gusto. Bon appetit!
   
   
   
   
   

Y para conocer con detalle esta receta, vea el video del canal culinario de la hermosa anfitriona Yana “Yana Ben Delicious canal”. ¡Los platos de acuerdo a sus recetas son apresurados!

https://www.youtube.com/watch? v=Fi6MDBM_RqU

También sugiero leer la receta para tarta de pera cremosa bajo una nube de soufflé de aire. ¡Lo he estado horneando durante cinco años!



Todo el que ha probado este horneado dice que es lo mismo. pastel con peras. Resulta suave, fragante y completamente impretente. Por cierto, probé el mismo pastel de manzana. También es increíble. Pruébalo, a ti y a tu familia le encantará.