La manera de la abuela de mantener las remolachas jugosas hasta principios de verano Bashny.Net

El comienzo de octubre está en la nariz, lo que significa que es mucho tiempo para eliminar las remolachas plantadas a principios del verano. Los jardineros experimentados probablemente se ocuparon de esto antes de que comenzaran las lluvias. Y los que se han olvidado, ahora tienen que esperar días soleados para la jardinería.



Sin embargo, no es tan importante cosechar a tiempo como poder guardar remolachas para el invierno, de modo que pueda disfrutar del sabor de sus platos favoritos con la adición de esta hortaliza hasta que llegue el momento de cosechar el próximo lote de verduras. Por cierto, ¿ya has aprendido a preparar un delicioso aperitivo con remolachas? Si no, te recomendamos que leas esta receta. ¡Le aseguramos que no se arrepentirá!

Mientras tanto, la junta editorial. "Site" Me gustaría volver al tema del almacenamiento. Aquí hay algunos consejos simples pero eficaces.

Cómo guardar las remolachas para el invierno No siempre es posible mantener las remolachas cosechadas frescas durante mucho tiempo. Por lo tanto, muchos prefieren comprometer y recurrir a diversos trucos domésticos. Por ejemplo, haga conservación o simplemente congele los espacios en blanco de remolacha. Y aunque estos métodos de almacenamiento son bastante fiables, sin embargo ninguna pieza de trabajo se compara con un producto fresco.



El problema más común al almacenar verduras está pudriéndose. Rot puede aparecer por una variedad de razones. Esto se debe más a menudo al hecho de que las verduras están mal secas antes de ser enviadas para su almacenamiento. Y si la habitación en la que se almacenan remolachas está mal ventilada o tiene una temperatura de aire demasiado alta, esto sólo agravará la situación.

Además, la podredumbre puede aparecer incluso cuando la remolacha madura. Si se envía tal vegetal para el almacenamiento con el resto, no se puede evitar la infección.



¿Cómo almacenar correctamente las remolachas? Necesitas empezar a pensar en esto cuando se cosecha. Después de recoger las remolachas, debe ser secado a fondo, así como examinado cuidadosamente para la presencia de enfermedades.



Por cierto, las remolachas de tamaño mediano son mejor almacenadas. Por lo tanto, le aconsejamos consumir verduras demasiado grandes y pequeñas primero.

Para cosechar, como dijimos, es mejor en días templados, porque en el tiempo soleado será capaz de secar muchas veces más rápido.

Inmediatamente después de la cosecha de remolachas deben ser recortadas de su parte superior y descompuestas sobre una superficie seca en una capa, y luego de vez en cuando giran las verduras. El tiempo aproximado de secado es de 2-3 días. Cuando el corte de la parte superior es completamente seco, se puede descomponer en cajas y enviarlo a un lugar fresco para el almacenamiento.



Si es necesario preparar grandes existencias de remolacha, se deben recurrir a medidas adicionales. Las verduras que deben almacenarse más de 3-4 meses deben ser mezcladas con una mezcla de arcilla preparada. Se hace muy simplemente: conectar medio cubo de arcilla con agua y salir durante 7 días. Durante este tiempo, la masa de arcilla se convierte en plástico y conveniente de uso. A continuación, moler la masa y dejar por un par de días para obtener el exceso de agua.

Luego queda sólo para deshacerse del exceso de líquido, cubrir verduras con una mezcla de arcilla y secar bien.



Generalmente es habitual almacenar remolachas en una bodega o sótano, pero si esto no es posible, también puede enviar cajas de verduras al balcón o incluso al trastero.