panqueques árabes "Kataef", después de lo cual el marido es tierno, como en una luna de miel

Sólo piensa, como ayer todo el mundo estaba agitado en la víspera de las vacaciones de Año Nuevo, pero de hecho en un mes las damas celebrarán el Día Internacional de la Mujer! ¿Sabías que este año, el 8 de marzo, el comienzo de Maslenitsa cae? Para ser honesto, esta noticia me aturbó. Pero estaba aturdido agradablemente, y tanto por lo que incluso empecé a aprender cómo cocinar panqueques inusuales con relleno llamado "Kataef".

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Esta es una opción bastante presupuestaria para un aperitivo de vacaciones. Pero sabe sólo delicioso, y además, cuando se sirve correctamente, tiene un aspecto bastante original. Hoy Estoy compartiendo la receta con todos.

Por cierto, al final del artículo también se puede encontrar un vídeo con un ejemplo visual de cocinar este delicioso.

Panqueques de malla Ingredientes

125 ml de agua
250 ml de leche
1 cucharada de levadura seca
Harina de 200g
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharada de polvo para hornear
1/4 cucharada de sal
aceite vegetal

Preparación

En primer lugar, calentar el agua ligeramente y diluir la levadura con azúcar en ella. Deja la mezcla parada durante 5-10 minutos. Luego añadir leche ligeramente calentada al tazón y golpear todo con una corola. Si de repente la corola no está a mano, puede reemplazarla fácilmente con un tenedor regular.
A continuación, clave a través de la harina con polvo de horneado en un tazón de leche y mezcla la masa líquida (como en el pan de hornear). Luego cubrir la masa con una toalla de cocina o una película de comida y dejarlo caliente durante media hora. Para no perder esta vez en vano, durante estos 30 minutos puede hacer su relleno favorito para tortitas. No sólo uno, sino varios a la vez! Por cierto, puedes encontrar los rellenos más deliciosos para kataef bajo la versión de vídeo de la receta.
Después de la rosa de masa y cubierto con burbujas, lubricar la sartén calentada con aceite vegetal y empezar a freír panqueques a fuego lento. 370294
Cuando el lado superior de la tortita cambia el blanco a amarillento, puede comprobar la preparación del lado inferior. Y si la parte inferior de la tortita está suficientemente dorada, puede quitar la tortita de la sartén. Inmediatamente después de quitar el panquequeque y enviar el próximo para freír, pellizcamos los bordes interiores del acabado para que adquiera la forma de un cono.
Y después de retirarse de la sartén y pellizcar todas las tortitas, puede pasar al momento más agradable de cocinar - llenando los cuernos. Bueno, después de eso, finalmente puedes empezar la degustación de aperitivos tan esperada.

Y aquí está la versión de vídeo de la receta, complementada con instrucciones para preparar custard para llenar.

https://www.youtube.com/watch? v=HBVDSlLnJHQ

Sin embargo, hay muchas opciones para los rellenos más simples y más rápidos. Tanto dulce como salado. Por ejemplo: pollo con cebolla caramelizada, queso casero con verduras, hongos fritos o crema batida y chocolate. ¿Cuál es tu elección?

Esperamos ver en los comentarios opiniones con impresiones del plato y deseos sobre la siguiente receta.

Bon appetit y un buen día!

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En mi suegra, las tortitas siempre son delgadas, no se pegan, tiernas, y tengo demasiado densa, me pidió que me enseñara cómo hacer las tortitas correctamente.