Lo que los huevos en grandes cadenas molestan a los propietarios de cadenas minoristas

En el mundo moderno, todo es tan global que estamos acostumbrados a pensar en masa: no separar las cosas por calidad o belleza, sino pensar en categorías, grupos, tipos y demás. Por lo tanto, las categorías de huevos de pollo también existen y bastante bien ayudar a averiguar lo que traeremos a casa en una bandeja de cartón empaquetado.



Pero tómate tu tiempo. El hecho es que la mayoría de las personas ordinarias no entienden qué categorías existen y cuál es su diferencia específica. Sólo miran el precio y qué ocultar, eligen lo que es más caro. "Site" Tratarán de entender este problema y te ayudarán a elegir exactamente lo que necesitas.

Lo más interesante es que los propietarios de pequeñas tiendas, que están cerca de casi cada patio, no quieren comprar huevos de pollo, que se venden en sus tiendas. No les creerás, pero es fácil. rentable. Y hay otro factor. No, no calidad, créeme, todos los huevos de broiler en la tienda están escrutinizados. Su calidad es simplemente la misma.



Pero empecemos desde el principio. ¿Sabías que aparte de la categoríaSLos huevos de pollo también tienen una categoríaD.? Significa que los huevos son dietéticos y pueden ser utilizados no más de 7 días naturales desde el momento en que fueron colocados por el pollo. Este es un producto muy fresco, con una yema fija y proteína densa.

Los huevos dietéticos varían en tamaño, así como los huevos de mesa, es decir, designados por la categoría "S?



Los huevos de mesa son los huevos más comunes que la gente come todos los días. Estos son los huevos producidos a partir de broiler y, por supuesto, son diferentes de los huevos domésticos. Por otro lado, huevos caseros Mira.. Y no se sabe lo que comió la gallina en el pueblo, cómo se sintió y en general, cuánto tiempo sufrió.



Sigue. Los huevos de mesa tienen 5 categorías. Sólo difieren en tamaño y masa. En realidad se ven así:

1. "InLa categoría más alta es los huevos más grandes, de 75 g.
2. "Oh.Huevos seleccionados, el peso varía de 65 a 75 g.
3. "1aLa primera categoría, un huevo pesa de 55 a casi 65 g.
4. "2.La segunda categoría tiene un peso de 45 a 54.9 g.
5. "3» — la tercera categoría, la más pequeña, peso de 35 a 44.9 g.

Hagámoslo otra vez. Ni en gusto, ni en consistencia, ni en otros parámetros, excepto en peso, estos huevos no difieren. Lo más interesante es que aconsejaríamos tomar huevos con el tercero si usted hornear. Una receta estándar para hornear requiere este tamaño para sus platos. Habrá más residuos innecesarios.



Así que, en tiendas relativamente pequeñas, a menudo se puede ver la categoría de huevos.Oh."1ay2.? La tercera y más alta categoría no se puede encontrar. Por lo tanto, los propietarios astutos y directores de pequeñas tiendas, así como los propietarios de panaderías, se compran sólo en grandes hipermercados.

Una panadería necesita los tamaños más pequeños para ahorrar en el horneado. Otros sólo compran la categoría más alta. Por cierto, está empacada en bandejas de 20 huevos. No complicaremos todo por los cálculos aburridos del precio de un gramo de huevos de cada categoría, pero resulta que el más alto es el más barato. Es más barato a granel. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el hipermercado debe estar cerca, de lo contrario la gasolina costosa comerá todos los beneficios.



Como se mencionó anteriormente, los huevos de dieta se almacenan durante una semana sin un refrigerador. Las habitaciones de comedor durarán 25 días, y si las lavas, entonces no más de 12 días. En el refrigerador, los huevos de mesa se pueden almacenar hasta 3 meses. No lavarlos porque así los poros pueden ser obstruidos con suciedad. En las fábricas, sus conchas se tratan con una solución de peróxido de hidrógeno del 1,5%, por lo que no debe preocuparse por su pureza en absoluto.