Los mejores días en el calendario lunar para agrietar repollo en grandes cantidades Bashny.Net

El proceso de cosecha de repollo crujiente y jugoso para el invierno es un asunto delicado. Estoy seguro de que muchas amas de casa tenían casos cuando el repollo no tuvo éxito: o bien el olor no era muy bueno, o se detuvo y se convirtió en ácido pre-ácido ... edición de hoy. "Site" lo dirá fermento En 2020, así que será feliz. Estos consejos sorprendieron incluso a mi abuela, que ha estado guiando repollo en la cocina durante décadas!

Resulta que muchos propietarios saben la fecha sauerkraut elegir lunático. ¡Imagínate, en Internet hay incluso calendarios lunares para repollo agridulce!





Conocer a la gente afirma que si se cosecha esta hortaliza en ciertos días, se puede lograr un excelente sabor del producto y la larga vida de estantería. Y hay días en que la recolección de repollo es inaceptable: repollo o malcriado, o simplemente no será sabroso. Tales días son calculados por los astrólogos según el calendario lunar o zodiacal.

Mejor. repollo en la luna creciente. El tiempo más favorable es el quinto día después de la luna nueva. Entonces será absolutamente delicioso y se almacenará durante mucho tiempo.



Es en este momento que los microorganismos responsables del proceso de fermentación del producto se vuelven muy activos: el proceso de fermentación es divertido y alegre.

Es igualmente importante seguir el calendario zodiaco. Si la luna está actualmente en el signo de Aries, Taurus, Leo, Sagitario y Capricornio, entonces usted puede comenzar a sal. En cuanto a los ancestros, era habitual que empezaran la masa después de la Ascensión, es decir, el 27 de septiembre.



Pero el peor día para salar es la luna llena. Durante este período, la col se suaviza, se convierte en algodón y muy sin gusto. Es mejor no dedicarse a la sal y cuando la luna está en señales de agua: Piscis y cáncer, así como Virgo, de lo contrario todos los riesgos de preparación están cubiertos con molde.

Así que, lo mejor. días favorables en octubre: 1, 17-18, 19-23, 28-31.

Los días más favorables en noviembre: 16-19, 25-29.

Y diciembre: 22-26.





También comparto la receta. repolloEl que nunca me decepcionó.

Los ingredientes

• 2.5 kg de repollo
• 4 hojas de la bahía
• pimienta
• 1,5 litros de agua
• Sal de mesa 50g
• 2 cucharadita de azúcar

Preparación

1. Lavar el repollo y quitar las hojas verdes superiores y dañadas de la cabeza. Divide cada polla en 4 partes.
   Llena el repollo, después de separar los bolsillos. Pelar las zanahorias, lavarlas y frotarlas en un gran recipiente.
2. Mezcla repollo con zanahorias, pero no pienses. Ponlo en un tarro limpio, empapando un poco. Entre las capas ponen algunas hojas de laurel y guisantes de pimienta.
3. Preparar solución de salmuera en agua caliente hervida sal y azúcar hasta la desaparición de granos.
4. Vierta salmuera en latas de repollo para cubrir completamente el repollo. Cubra la lata con una tapa, pero no apretadamente. Ponlo en un tazón, porque durante la fermentación, la salmuera se elevará y puede rebosarse sobre el borde.
5. Deja el repollo en la cocina durante unos dos días. Nota: La capa superior de repollo debe estar bien cubierta con salmuera. De vez en cuando, necesitas liberar gases de repollo, de lo contrario será amargo.
6. Para mejorar el sabor, puede añadir semillas de dill o arándanos frescos.

También te sugiero que aprendas a cocinar repollo Gurian. Un gusto muy inusual. ¡Algo como la infancia!





Ahora sabes cuándo dejar repollo en 2020. Note eso sal Es mejor elegir variedades de raza mediana y tardía. Y fermento en la luna creciente. En los días de la luna llena y la luna nueva, es mejor no recoger y repollo salado.

¿Crees que vale la pena escuchar? lunar ¿En este caso o no?