Cómo freí pescado sin aceite sin perder la crujiente corteza salada que mi marido ama

Cualquier anfitriona sabe que freír pescado inevitablemente se convierte en una eliminación sin fin de la grasa de todas las superficies cercanas. Sin embargo, la junta editorial "Site" ¡Él sabe cómo evitar ese “fun”! Hoy te diremos lo sabroso que es freír pescado con sal sin una gota de aceite.



Todo lo que necesitas es pescado, sartén y sal. Gracias a este método, usted no tiene que lavar la estufa, sartén, delantal ... Y freír en sal es mucho más útil que en aceite. Aquellos que ya han probado este método dicen que al cocinar pescado sin aceite, finalmente se puede sentir. naturales naturales. Además, la sal ayudará a mantener toda la humedad dentro del pescado, y por lo tanto no resultará seca, como suele ocurrir. ¡Cuántas ventajas! ¿Ya intrigado? A continuación encontrará instrucciones paso a paso sobre cómo freír pescado con sal.

Los ingredientes

• Steaks de salmón rosa (cualquier otro pescado es posible)
• fresado

Preparación

1. Primero, necesitas calentar la sartén bien. Lo mejor de todo, buen hierro fundido. Es muy importante secar a fondo el pescado con una toalla de papel, porque si está mojada, absorberá mucho más sal.
   
   
   
   
2. En la sartén calentada con una capa fina verter sal de molienda grande. Cuanto más grande. Sal, mejor. Si lo desea, puede espolvorear sus especias favoritas en la parte superior para un aroma adicional. Espera a que la almohada de sal se caliente.
   
   
   
   
3. Ponemos pescado en la sal caliente. El tiempo de freír depende de la condición a la que quieras traerlo.
   
   
   
   
4. Gire el pez. Le aconsejamos que rasque suavemente el exceso de sal para que no afecte enormemente el sabor del pescado. Cuando el pescado está listo, retírelo de la sartén y de nuevo retire el exceso de sal.
   
   
   
   
5. Como puedes ver, el pescado cocinaba bien dentro. Al mismo tiempo, se mantuvo lo más jugoso posible! 454471.
   
   
   
   

Puedes ver todo el proceso de cocinar pescado con sal en este vídeo.

¿Has intentado freír pescado en sal? Audazmente compartió su experiencia culinaria en los comentarios. Bon appetit!