Receta para la ensalada favorita de Brezhnev "Kremlin Boar"

Mirando en el refrigerador, a menudo me encuentro allí con la mitad del repollo que queda de borsch, que falta el estante, no encontrando uso. Con cada nueva reunión, parece más vieja. Y en busca de una receta para salvar una hortaliza saludable, encuentro una ensalada con un nombre inusual: "Kremlin boar".





Es un jugoso y crujiente snack de vitamina en una dulce marinada picante que es fácil de preparar de los alimentos más asequibles. Bottle es capaz de enamorarse de la primera cuchara y, como dicen, no en vano en un momento era un aperitivo favorito de Leonid Brezhnev.

"Kremlin boar" Ya que vamos a cocinar el cartílago, no será superfluo aprender sobre el significado de esta palabra. He oído muchas explicaciones diferentes de diferentes personas. Algunos dicen que el ronquido está comiendo con apetito y crujiente. Otros que ronquen están bebiendo.





Alguien recuerda que en su pueblo natal llamó a la anciana. Alguien trata de explicar una palabra incomprensible a otra: “Brand es un manso sabroso y fragante, pero no corcho”. Mientras tanto, el diccionario de Ushakov da a la palabra una definición específica: “Cabeza hojas superiores en la cabeza, no va a la comida. ”

Probablemente, los autores de la ensalada significaron que cualquier col, incluso hojas superiores duras, es adecuado para ella. Pero todo el mundo tiene razón en algo. Sí, se vuelve mush, pero ¡qué crujiente, delicioso y fragante!

Los ingredientes

• colon de repollo (500g)
• 2 zanahorias
• 1 bombilla grande
• 1 cuchara
• 1 pimienta caliente o búlgara (opcional)

Ingredientes para marinado

• 0,25 tb 9% vinagre
• 0,5 cucharada de sal
• 2-3 cucharadita de azúcar
• Aceite vegetal de 0,3 tbsp
• 1 hoja de baya
• 2-3 dientes de ajo
• 1 cucharada de agua

Preparación

1. Rocia el repollo. Si no hay corte, se puede hacer con un peeler vegetal (que resulta más bien) o un cuchillo.
   
   
   
2. Pelar las remolachas y las zanahorias. Sodio en un plato para zanahorias coreanas. Es posible en lo ordinario, pero una larga paja delgada en una ensalada se verá más hermosa.
   
   
   
3. Corta el arco con medias anillas delgadas. Arbitrarariamente moler la pimienta caliente.
4. Mezcla agua vegetal, vinagre, aceite, sal, azúcar, hoja de laurel y ajo. Ponlo en el fuego. Calentarlo sin hervir un poco.
   
   
   
   Prueba la marinada. Alguien tendrá que añadir sal, y alguien pensará que es muy poco azúcar. Inicialmente, pondré sales y azúcares un poco menos que en la receta para poder añadir más adelante.
   
   Aquellos que se abstienen de consumir marinados basados en vinagre regular pueden reemplazarlo con vinagre de manzana o jugo de limón.
   
   
5. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande. Idealmente, para soportar los efectos a largo plazo de la marinada, debe ser vidrio, cerámica o esmaltado.
   
   
   
6. Vierta la ensalada de marinada. Estira todos los ingredientes.
   
   
   
7. Espere a que la marinada se enfríe y envíe la ensalada al refrigerador durante 2448 horas.
   
   
   
8. ¡Buen provecho!

Beets espera que tiñe toda la ensalada roja y a primera vista el jabalí se asemeja a borscht seco. Pero ese es el primero. De hecho, resulta una gran merienda con un sabor rico y afilado que nunca va a lamer en su mesa.