El cocinero con alma abierta muestra cómo come sin gastar extra Bashny.Net

La crisis económica provocada por la pandemia coronavirus ha obligado a muchas personas de todo el mundo a apretar sus cinturones. En este contexto, es especialmente importante proteger su salud proporcionando a todos los miembros de la familia alimentos completos y económicos.



Y cómo hacerlo dijo en el sitio web Reddit American chef con el apodo Aichliss. El post garnered tens of thousands of likes and became an occasion for lively discussions. Después de todo, las técnicas descritas en ella le permiten gastar menos dinero en alimentos sin ningún daño a su calidad.

Algunas de las recomendaciones dadas aquí probablemente ya son familiares a nuestros lectores. Y con la lista de compras racionales en caso de una situación inesperada, logramos conocernos antes. Pero el consejo de un cocinero económico puede funcionar bien. ¿Por qué no intentarlo?

“Comprar legumbres lo más a menudo posible”. Si es posible, mantenga un stock de frijoles, lentejas y garbanzos secos. Son baratos, casi siempre disponibles y casi no sujetos a despojo. Por lo tanto, siempre que los almacene correctamente, la compra pagará el 100%. ”





“Los Legumes son algunos de los alimentos más versátiles de su cocina. Si los empacas y los pones en la nevera antes de ir a la cama, estarán disponibles al día siguiente para cocinar rápidamente. Esto es lo mejor que se puede obtener dado el contenido de nutrientes y el hecho de que son malditamente deliciosos por su cuenta. ”



Y de hecho, soja, lentejas y frijoles ocupan algunos de los principales puntos de la lista de alimentos vegetales de alta proteína. Intente incorporarlos en su dieta diaria. Ellos protegerán su cuerpo de las enfermedades, ayudarán a llevar un estilo de vida saludable y convertirse en la clave para la longevidad activa.

Granos y cereales “Como legumbres, granos y cereales son muy versátiles. Sin embargo, creo que la mayoría de la gente sabe muy poco sobre ellos excepto el trigo y tal vez la avena. ”



“El olor es un alimento indispensable a menos que seas intolerante al gluten. Flour se puede utilizar para hacer pan, y tiene muchos otros usos como, por ejemplo, un espesante para salsas. ”

“El arroz es uno de los cultivos más importantes del mundo. Ha apoyado civilizaciones enteras a lo largo de la historia, y también te mantendrá vivo. No puedo pensar en una mejor comida que me satisface. Encuentra grandes bolsas de arroz y luego compra dos a la vez. Durarán mucho tiempo. Si usted está buscando un plato lateral o una base de arroz frito, es mejor tomar arroz de grano largo, pero en casos extremos, arroz de grano redondo también es adecuado. ”

“Pero ten en cuenta que el arroz es puro carbohidratos.” Es una buena base, pero necesita algo más (carne, pescado, verduras) o tendrá una deficiencia de nutrientes que afectará su bienestar.



“Barley también es buena, pero por otras razones. Es rico en proteínas y hierro y puede ayudar significativamente a mejorar la ingesta de nutrientes a muy bajo costo. En sopas y en tándem con arroz, puede hacer su dieta más completa en tiempos de austeridad y en tiempos de abundancia.

“Evite superalimentos. No porque sean perjudiciales para ti. Los precios son generalmente poco razonablemente altos. De hecho, la mayoría de los cereales y cereales pasados por alto ya contienen grandes cantidades de nutrientes y minerales. ”

Frutas y verduras "Comprar cebollas frescas y almacenar en espacios cerrados secos, y comprar tomates enlatados y sin sal". Usar cebollas en casi todo, son sabrosas, baratas y nutritivas. ”



Interesantemente, utilizamos cebollas casi diariamente en la cocina, pero, por desgracia, sólo 30-40%. Y lo más útil que puede traer la curación de muchas enfermedades, tirar la basura. Estamos hablando de la cáscara de cebolla, que contiene más elementos traza que la cebolla misma.

“Encontrar productos que son abundantes en la tienda y pocas personas compran. En los Estados Unidos occidental, por ejemplo, es un brute/turnip. Y en otoño, manzanas, maíz y repollo entran en esta categoría. A veces esto se debe a una cosecha abundante, a veces debido a la falta de interés de los compradores. Comprar productos de temporada y beneficiarse de él. Comerás como un rey y pagarás como un mendigo.

“Frozen frutas y verduras son algo hermoso”. Contienen todos los minerales y la mayoría de las vitaminas. Algunas personas dirán: “No tienes que hacerlo una vez”. El sabor cambia y la consistencia cambia. Estamos de acuerdo, por eso hemos compilado una lista de platos para amas de casa diligentes y ocupados que toleran perfectamente la congelación. ”



Si come carne, compre los cortes menos procesados. Los pollos enteros, carne de hueso y carne picada son tus mejores amigos. La carne de congelación es normal, pero trate de no comprar carne congelada lista. Compra carne cruda y congela para ahorrar mucho dinero y obtener mejor comida.

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“El pollo no es sólo 8 porciones de carne. También es hueso para caldo o sopa y grasa, que se puede utilizar en la preparación de varios platos. Además de la piel que puede ser frita para hacer deliciosos chips. ”

Evite "comida de leche" "Chips, cereales de azúcar, aderezos de ensalada listos, jugos dulces y productos semiacabados no son la mejor opción si desea sacar el máximo provecho de su dinero en la tienda de comestibles". Son dañinos para usted, son caros en comparación con el costo de la producción, y ponen una carga en su cuerpo, por lo que usted pagará más adelante. Las excepciones son salsas básicas como buena soja y salsa de pescado, granos y legumbres, y verduras enlatadas. ”

“Y finalmente aprender a cocinar. Esta información es mucho más útil si se puede cocinar. No saber cocinar correctamente es un lujo sólo disponible para aquellos que tienen los medios adicionales para hacerlo. ¡Come bien y sé saludable!

Bueno, lector, esperamos que tenga un conjunto básico de alimentos en su nevera. Si no, recuerde agregarlo cuando salga del trabajo. Y trate de toda la variedad de productos en el supermercado para elegir sólo la más alta calidad y productos frescos.