Ensalada "La sirena" por la receta de Olga Matvey, que fue un éxito de la víspera de Año Nuevo

En este artículo quiero decirte cómo cocinar. Ensalada pequeña sirena. Este es un plato muy sabroso, acogedor y hermoso. Para vacaciones de Año Nuevo, y cualquier fiesta es ideal.



La pequeña sirena salada En este plato hay trucha y naranjas. Esta combinación inusual crea un sabor muy picante y delicado. Si no ha tratado de combinar frutas con pescado, asegúrese de preparar esta ensalada. Incluso el sabor gourmet más ávido de este plato tomará por sorpresa.



Los ingredientes

• 5-6 huevos
• 300g trucha
• 1-2 naranjas
• 1 lata de aceitunas o aceitunas
• 2-3 pepinos
• 200g de queso crema agria
• 1 lata de caviar rojo
• mayonesa

Preparación

1. Tomar un pescado y cortarlo en pedazos de 1 cm de ancho. Asegúrese de quitar los huesos, limpiar el pescado de todo innecesario. Difundimos las piezas de trucha en un plato grande. Además, el pescado debe ser salado y añadir un poco de azúcar a él. Así que necesitas dejar la trucha durante 2-3 horas.
   
   
   
   
2. Boil huevos, y luego dividirlos en proteínas y yemas. Se frotan las proteínas en un pequeño grater, y cortan las yemas en pequeñas piezas. También cortamos pepinos salados en círculos lisos. Tendrán que ser colocados como una capa. Por cierto, en lugar de los pepinos, se puede utilizar aceitunas verdes, pero los pepinos dan más jugos.
   
   
   
   
3. Grata el queso, cáscara la naranja, dejando sólo la carne. Luego cortamos la naranja en pequeños pedazos. Ahora toma la trucha, lava y ponla en una toalla de papel. Luego se mojó cuidadosamente cada pieza con una servilleta - el pescado de ensalada debe estar seco. Corta la trucha en pedazos.
   
   
   
   

En mayonesa agregamos sal y pimienta, mezclamos a fondo - esta será nuestra salsa. Tome la proteína y enviarla al fondo del molde. La forma es mejor utilizada con un diámetro de 20 cm. Distribuir la proteína en la parte inferior de la forma, añadir una cucharada de mayonesa y extrañar suavemente. El siguiente paso es añadir yemas, distribuirlas bien con una cuchara.



La siguiente capa pone la trucha: comienza en los bordes de la forma y luego se coloca dentro. Enjuaguemos el pescado y agregamos la salsa encima. Luego ponemos naranjas de la misma manera. La siguiente capa es un polvo de queso, luego una capa de pepinos y otra capa de aceitunas negras detrás de ella. Todas las capas necesitan ser colocadas alternativamente y bien empapadas.



Ahora rociar la ensalada con el queso restante y añadir un poco más de salsa. Luego ponemos caviar encima de la ensalada, que es mi ingrediente favorito. Retire cuidadosamente la forma - nuestro plato está listo.





En este vídeo encontrarás una descripción detallada de la receta.

https://www.youtube.com/watch? v=s8J2ADqVWIo

Muchos no podrán resistir no probar al menos un pedazo de un plato tan delicioso y delicado. Para probar la ensalada "Mermaid" no es como cualquier otra ensalada de Año Nuevo. Combina mucho pescado y naranjas. Te sorprendería esta inusual combinación de ingredientes, pero confía en mí, vale la pena. Asegúrese de probar esto para el Año Nuevo Antiguo o cualquier otra fiesta. ¡Buen provecho!