El viejo tecnólogo Shargorod refinería de aceite compartió cómo comprobar el aceite sin dejar el registro de efectivo Bashny.Net

Ir a la tienda de petróleo hoy es como caminar a través de un campo de minas. Un movimiento equivocado - y ahora en lugar de productos útiles, usted ha comprado un falso desconocido. Te decimos cómo distinguir la mantequilla real de la propagación.



Manteca real, ¿qué nos dice la etiqueta? Desafortunadamente, es imposible saborear aceite en la tienda. Así que todo lo que tenemos en la etapa de compra son las etiquetas en el embalaje. En primer lugar, buscamos información sobre GOST, según la cual se produce el aceite.



Para la mantequilla es GOST 32261-2013 (entró 01.07.2015). Regula sólo tres tipos de aceite: tradicional (al menos 82,5% de grasa), amateur (del 80%) y campesino (del 72,5%).

Si el paquete dice “sandwich oil” o “tea oil”, entonces tal producto no cumple con GOST y es muy probable que no sea natural. Habiendo estudiado cuidadosamente con una lupa, seguramente encontrará la inscripción “sandwich mass” en pequeña impresión.



Sin embargo, algunos tipos de mantequilla de alta calidad se producen según TU - condiciones técnicas. Por lo tanto, prestamos atención a la composición. La mantequilla real no debe contener grasas vegetales. Solo leche de vaca entera y crema, a veces sal.



Si el aceite contiene grasas vegetales o algún “sustituto de grasa de leche”, no se puede dudar. Tienes una verdadera margarina. Indirectamente sobre el origen del aceite puede hablar y precio. Para hacer 1 kg de aceite, necesita al menos 20 litros de leche. Por lo tanto, el aceite natural no puede ser demasiado barato.

La mantequilla natural tiene un color amarillo claro (no blanco o amarillo brillante). Demasiado amarillo indica que se añade un tinte a la composición del aceite. Sin embargo, el uso en pequeñas cantidades de alimentos para colorear caroteno GOST 32261-2013 permite.





La mantequilla real casi no tiene sabor propio. Un olor agrio puede indicar impurezas extranjeras. El aceite de calidad después del congelador permanece sólido durante casi media hora, y la margarina y se extiende después de cinco minutos se puede extender en el pan.

A menudo se pregunta si la mantequilla debe desmoronarse después del congelador. Los expertos en tecnología dicen que podría desmoronarse. Pero sólo si tiene demasiado agua o es de mala calidad. Si la proporción de humedad y grasa cumple con el estándar, entonces esto no debe ser.





Pon un pedazo de mantequilla en agua caliente. Naturalmente se disolverá uniformemente, y la margarina se romperá en pedazos separados. Deja un pedazo de mantequilla en la mesa. Si hay gotas de agua en su superficie - antes de que usted la propagación habitual.



En conclusión, diré que hay mantequilla natural en las tiendas. Sólo tienes que elegirlo a través del juicio y el error. La información sobre el embalaje no siempre se puede confiar, por lo que nos centramos en nuestro gusto, y en los casos controvertidos podemos comprobarlo todo por experiencia.