Torta rápida con melocotones. Bashny.Net

Ingredientes:
 - 120 g de mantequilla
 - 200 g de harina
 - 2 cdas. cucharadas de azúcar + 2 cdas. cuchara - espolvorear
 - Una pizca de sal (. 1/4 cucharadita)
 - 400 g de melocotones (2 piezas)
 - 3 cdas. cucharadas
agua fría  
Tiempo de preparación: 30 minutos
.
Precaliente el horno a 200C.

Retire del refrigerador de aceite, aunque se acueste y se vuelven suaves.

Melocotones, retire hoyo y picar los trozos de fruta.

Poner la mantequilla en un bol, agregar a ella la harina, el azúcar y la sal. Triturar la mantequilla con un tenedor o con los dedos, se mezcla con la harina hasta grandes migas.

Añadir 3 cucharadas. cucharadas de agua fría y agitar muy rápidamente, amasar la masa. Grueso, como la arena, la masa no lo hará. No va a "fluir" con una cuchara, pero también en una bola que no se acumule.

Cubra la bandeja de horno con papel de hornear. Con la masa de la cuchara en el papel, incluso en espesor de capa de aproximadamente 5 mm. Para la masa, a partir del centro, rebanadas de melocotones sentar. Espolvorear la fruta con el azúcar y cocer en el horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos. Con una masa fina tan alta temperatura zapechetsya y frutos rápidamente, se mantuvo ligeramente firme dentro de la parte superior cubierta con una costra de caramelo delgado.

Va a comer pastel caliente o fría - no importa. Es hermoso en ambos casos. Si desea complementar de alguna manera la postre, la alimentación de cuchara, agregar a ella la crema agria más habitual.