¿Cuál es el riesgo de calentar alimentos en el microondas

Sorprendentemente, microondas Sigue planteando preguntas y contradicciones. El caballo de cocina indispensable ha estado en el mercado durante más de 70 años. No hay nadie que nunca lo haya usado.



Sin embargo, para toda su existencia, el microondas ha logrado adquirir muchos mitos. Y están principalmente relacionados con el ¿Es seguro usarlo?. La edición de hoy. "Site" Intentará entender todas las cosas emocionantes.

Lo primero que es dudoso es el microondas. Pérdida de nutrientes durante la cocina de microondas. No hay una respuesta clara a esta pregunta. Esto depende principalmente del tiempo de preparación y del propio producto.

Por ejemplo, un estudio encontró que el brócoli puede perder hasta el 97% de los flavonoides. Estas son sustancias especiales que tienen propiedades antimicrobianas y antioxidantes.



Sin embargo, otro experimento demostró que durante la cocción rápida no se pierden nutrientes. Además, el microondas no sólo puede preservar, sino incluso aumentar el número de flavonoides. También depende de la cantidad de agua en la que se prepara la hortaliza.



© Freepik Researcher Xiang Li Wu dice que necesitas saber la hora exacta de cocinar para cada producto. Por ejemplo, calentando moderadamente verduras específicas, usted, por el contrario, aumenta el número de sus propiedades útiles.

¿Qué pasa con el plástico? El siguiente punto importante es calefacción. Comprar un plato empaquetado listo y enviarlo rápidamente al microondas - un clásico del género! Sin embargo, los expertos no recomiendan esto, y aquí es por qué.



© Freepik Professor Jumin Tan dice que algunos tipos de plástico no son adecuados para la calefacción. Hace 9 años, científicos realizaron un estudio sobre este tema. La mayoría de los contenedores plásticos liberan sustancias químicas cuando se calientan. Y esto puede afectar el bienestar de una persona.

Para hacer el plástico más flexible, se añaden ftalatos. Y aquí con ellos todo no es tan asqueroso como quisiera. Una vez en el cuerpo, pueden interrumpir su trabajo, y en el peor de los casos - conducen a una serie de enfermedades graves.



© Gratis Si quieres protegerte a ti mismo y a tus seres queridos, calienta tu comida en platos cerámicos. Pero si necesita comprar un plato en un contenedor, compruebe el etiquetado en él. Las letras "V" o "PVC" y el número 3 indican que el plástico contiene estos ftalatos.

¿Y la temperatura? Los expertos no recomiendan usar un microondas para cocinar. La comida se calienta desigualmente Y en algunos lugares puede permanecer medio mal. El trabajo principal del microondas es calentar la comida ya preparada.



Sin embargo, con calefacción normal, todo no es tan simple. Idealmente, la comida puede calentarse solo una vez. Con cada nuevo intento, será más difícil para usted deshacerse de bacterias dañinas formadas en los productos.

Antes había mucha charla sobre el hecho de que la radiación en el microondas daña a una persona. Pero eso no es verdad. Y el mito fue derribado por mucho tiempo. La radiación electromagnética de baja frecuencia está involucrada. Para aclararlo, lo mismo se utiliza en bombillas de radio o de luz. Cuando los alimentos están en el microondas, simplemente absorben microondas. Y no van más allá del dispositivo.



En otras palabras, la radiación de microondas no afectará la integridad de los vínculos químicos en el cuerpo. Y ciertamente no dañará el ADN. No tienes que preocuparte por eso. Y aquí están las notas sobre el plástico de calefacción asegúrese de tomar en servicio! ¿Por qué arriesgarlo de nuevo?

¿Con qué frecuencia usas un microondas en tu vida diaria? Por cierto, si lo haces de forma permanente, probablemente necesites una guía inteligente sobre cómo limpiar el dispositivo de la contaminación. ¡Estamos felices de compartirlo contigo!