Pasta meticulosa abrió las proporciones de galletas que no cae incluso después del refrigerador

En la temporada fría, es imposible hacer sin reuniones calientes sobre una taza de té caliente. Y beber té era aún más agradable, usted puede y debe servir pasteles caseros fragantes a la mesa. Y hoy te vamos a decir cómo hacer un japonés suave, sin peso y simplemente impecable Castella biscuitPuede ser servido a la mesa o usado para hacer pasteles caseros.



Los ingredientes enumerados a continuación están diseñados para cocinar galletas de aire con los siguientes parámetros: diámetro 18 cm, altura 6 cm. Para hornear para tener éxito, todos los productos deben estar a temperatura ambiente.

Los ingredientes

• 4 huevos
• 120g de azúcar
• 15g azúcar de vainilla
• Harina de 120g
• 40 ml de leche
• 40 ml de aceite vegetal
• Presión

Preparación

1. Añadir azúcar de vainilla al azúcar y mezclar bien. Separadamente mezcla aceite vegetal con leche.
   
   
   
   
2. Ahora separa las proteínas de las yemas. En un recipiente separado, sal las yemas y revuelva con una corola a una masa homogénea. Ardillas ligeramente saladas y batir el mezclador, eligiendo la velocidad mínima.
   
   
   
   
3. Cuando las proteínas se convierten en espuma, aumentar la velocidad y verter azúcar en tres etapas. Después de que el azúcar se disuelva, aumentar el número de vueltas. Batir la mezcla con un mezclador hasta que se forman picos estables.
   
   
   
   
4. Ahora agrega las yemas. Revuelve cuidadosamente la hoja del hombro con movimientos circulares uniformes hasta que la mezcla se vuelva uniforme. A continuación, añadir la harina y mezclarla.
   
   
   
   
5. Para el aceite vegetal con leche, añadir un poco de masa (literalmente una cucharada) y revolver. Entonces revuelva la misma cantidad. Repita el procedimiento de nuevo. Luego envía la mezcla a la masa y en movimientos circulares revuelve todo a una masa homogénea por última vez.
   
   
   
   
6. Vierta la masa en forma de pergamino. Rebosa lentamente para que las burbujas de aire tengan tiempo de dejar la masa. Apriétalo. En el centro, inserte un palo de madera (al fondo) y lentamente dibuja una espiral con movimientos circulares. Esto también ayudará a deshacerse del exceso de aire.
   
   
   
   
7. Hornear a 170 grados durante unos 40 minutos. La lentitud se puede revisar de nuevo con un palo de madera. Necesitas insertar el producto en el medio, porque allí está horneado el último. Si no hay masa en el palo, el horneado está listo. Bon appetit! 561768
   
   
   
   

La galleta de Castella es increíblemente deliciosa. Por lo tanto, se puede servir al té incluso sin mermelada. Pero si quieres usarlo para hacer un pastel, primero envuelve el bizcocho en la película de alimentos y colócalo en el refrigerador por unas horas. Aunque es mejor hornear en un lugar frío hasta la mañana.

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