Los bollos ordinarios de carne ya no sorprenden a nadie, incluso si son muy sabrosos. Pero los que estamos preparando hoy no son ordinarios.
La masa de levadura y el jugoso relleno de carne en ellos se combinan con un aspecto sedoso brillante e inusual. Las rosas con carne no sólo beckon un aroma apetitoso, sino también el ojo: un verdadero jardín de flores en su cocina.
Carne de carne Ingredientes
- 480g de harina
- Crema agria 80g
- 100 ml de leche
- 2 cucharadita de azúcar
- 3g levadura seca
- Manteca de 75g
- 1 huevo y 1 yema
- 1 cucharada de sal
- sésamo
Ingredientes de relleno
- 450g carne picada (turkey)
- 3 patatas hervidas
- 2 bulbos
- 4 cucharadita de aceite vegetal
- sal, pimienta negra, cilantro al gusto
Preparación
- Mezcle levadura, una cucharadita de azúcar y medio vaso de leche ligeramente calentada. Revise todo y salga en un lugar cálido durante 10 minutos (hasta el sombrero).
- En la leche calentada restante, conduzca un huevo, vierte leche con levadura y crema agria.
- Mezcla todo con corola, agrega sal, azúcar y mantequilla fundida.
- Inyecte la harina.
- Las mezclas no son muy buenas.
- Cubre con una servilleta y déjela levantarse.
- Mientras tanto, corta el arco bien. Grate hervido patatas.
- Pase las cebollas en aceite vegetal hasta que estén suaves.
- Mezcla en un tazón de mince crudo, cebollas pasadas y patatas ralladas. Añadir las especias.
- Haga 12 bolas idénticas de la prueba. Enrolla todos.
- Dejar la mitad de la hoja para llenar, y hacer 10-12 incisiones paralelas en el segundo. Ponga toda una parte de la pieza en el micrófono.
- Enrolla como la foto.
- Y luego envuélvelo en espiral.
- Smear los bollos con una yema azotada y espolvorear con sésamo.
- Hornear a 180 grados, 35 minutos.
- ¡Buen provecho!
Los bungalows con carne son ventilados, y a expensas del cilantro también son fragantes. En cuanto al relleno, tiene una consistencia suave, jugosidad y sabor rico.