Pastel de la bahía abierta con hongos y queso es quizás uno de los platos originales más simples y al mismo tiempo que se pueden preparar para la cena en el horno. Pero no sólo para cenar. Será una gran opción para el almuerzo o incluso para una fiesta festiva.
Habiendo probado un pastel así, los huéspedes ciertamente extorsionarán los secretos de la cocina. Es mejor mantener siempre la receta a mano. Así que sin más preámbulos, lo compartimos contigo.
Pie con hongos y queso Ingredientes
- 350g de harina
- mantequilla de 150g
- 3 cucharada de crema agria
- 0.5 kg de champignon
- 1 bombilla
- 350g crema agria
- 3 huevos
- 200g de queso duro
- sal
- chili
- sabroso
- aceite vegetal
Preparación
- En primer lugar, preparar la base para el pastel. Para ello, combinar en un tazón 300 g de harina desechada, mantequilla frotada en una pequeña miga y 150 g de crema agria. Añadir a la mezcla un poco de sal y la masa elástica suave de la manilla. A continuación, envuelve la masa en la película de alimentos y envíala al refrigerador durante 40-60 minutos. Y luego, distribuyendo la masa refrigerada en la forma para hornear (pre-lubricada con aceite vegetal), envía nuestra base para hornear en un horno a 180 grados durante 20 minutos.
- Para no perder tiempo mientras la masa se enfría, puede preparar inmediatamente el relleno. Pelar los hongos con cebollas y cortar todo en pequeños cubos, y luego asar en aceite vegetal. Asienta la mezcla de verduras hasta que todo el líquido se evapora. Y si dejas unos cuantos hongos y los cortas con platos, obtendrás una maravillosa decoración para un pastel.
- Si la base ya está horneada en el horno, y los hongos con cebollas están completamente listos, es hora de proceder a la preparación de la vertido de queso. Tomar un pequeño tazón profundo y combinar los huevos con crema agria, residuos de harina (50 g) y queso (paja grande pregratada). Espolvorear la mezcla, añadir un poco de pimienta negra y especia al gusto, y luego mezclarlo bien.
- A continuación, ponemos champiñones con cebollas en la base lista y nivelamos el relleno a lo largo de la forma.
- Verter el queso sobre la parte superior y decorar el pastel futuro. Después de eso, envía la pieza al horno durante 20-30 minutos.
Al final, revisamos la preparación del pastel con una espada de madera y lo sacamos del horno. Antes de cortar el pastel, cúbrelo con una toalla de cocina fina y déjelo enfriar un poco (literalmente 10-15 minutos). Así que será mejor alejarse del formulario y será más fácil sacar un pastel de él.
Esta es la belleza que sale de ella. Bon appetit!