Naan — tradicionales indias de la pelotilla Bashny.Net

La receta tradicional de la india de las galletas naan En él no hay productos animales (si, por supuesto, no hay que regar el listo de la pelotilla de la mantequilla). También es adecuado веганам.





Ingredientes (6-8 de las galletas):

• Coconut de harina 2 dl (alrededor de 145 g)
• Псиллиум (harina de pescado) — 2 cucharadas soperas o de salvado — 2,5 cucharadas
• Sal — 1 cucharadita de
• El polvo para hornear — 1,5 cucharaditas de
• El aceite de coco 100 ml
• El agua de 500 ml
• El aceite de coco para freír

A лепешкам (opcional):

• Mantequilla — 100 g
• Ajo — 2-3 dientes de
• La sal del mar
• La verdura ((por ejemplo, el perejil o cilantro)

Preparación:

1. Calentar el agua hasta ebullición, derretir el aceite de coco.

2.Mezclar todos los ingredientes secos. Agregue el aceite de coco derretido, mezclar, verter agua hirviendo y de nuevo rápidamente y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

3. Deje la masa enfriar y reposar minutos en 7-10. Debe ser muy denso, casi como la plastilina.

4.Divida la masa en 6 a 8 de repuesto y rueda de ellas lisas de las bolas. Hacer puré las bolas con las manos en pan fino. Dore de tortillas en una sartén en aceite de coco por unos minutos por cada lado en несильном fuego. Listos para la pelotilla de la pongan en el plato y la guarde en calentada a 70 grados en el horno, para que se conserven calientes.

5.Derrita la mantequilla. Si se quiere, se mezcla con la cebolla finamente порубленным ajo. Con una brocha de engrase de la pelotilla de la mantequilla derretida. Se puede espolvorear con su gran sal marina y finamente picado de vegetación. Verter el resto del aceite en соусник y servir junto con las tortillas, para en él dunk.





En esta receta se puede utilizar y neutral de aceite de coco orgánico y Extra Virgen — todo depende de si quieres tener un ligero aroma y sabor a coco, o no.

Una galleta con la mantequilla (si se hace de 6 piezas): Proteínas — 4,5 g (4% kcal) Grasas 47 g (92% kcal) Hidratos de carbono — 4,5 g (4% kcal) Cocine con el amor!

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: //lchf.ru/14891