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10 alimentos para mantenerse alejado de las ollas y sartenes
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Desde la infancia, sabemos lo útiles que son las verduras y lo importante que es incluirlas en su dieta. Pero resulta que, incluso los productos alimenticios diarios de plantas, no puedes obtener suficientes nutrientes: simplemente “desaparecen” durante la cocina.
Sitio web Decidí averiguar qué productos pierden sus beneficios debido al tratamiento térmico.
Tomates
Hay muchos tomates crudos. Magnesio y zinc. Después del tratamiento térmico, la concentración de estas sustancias Está en el 90 al 100 por ciento.
Pimienta dulce
Pimienta búlgara, especialmente roja, campeona entre verduras en el contenido de la vitamina C. Desafortunadamente, cuando calienta, su concentración Está abajo 4 veces.
Ajo
Ajo crudo es rico vitaminas C, PP y grupo BTambién es una fuente de la línea. Pero tratamiento térmico. deprive productoutilidad.
Ensalada de crema
El acuarela se mantienevitaminas A, B, C, D, E y K.Cuando se calienta (por ejemplo, cuando se agrega una planta a una pizza o un omelet) la mayoría de sus propiedades útiles Se pierde.
Espárragos
El espárrago es una fuente indispensable de vitaminas A, C, E, K, grupos B, así como ácido fólico. Pero el asado priva este vegetal. mayoría.
Broccoli
Broccoli es mucho. vitaminas A, C y calcio. Pero si cocinas esta hortaliza a toda preparación, será 40% menos sustancias útilesque crudo.
Beets
Las remolachas son hermosas. ácido fólico. Sin embargo, si lo cocina a la plena preparación, perderá Alrededor del 30% de esas cosas.
Ginger
El jengibre crudo es muy agudo, pero es una fuente de vitaminas A, C, B1, B2, así como varios elementos de traza importantes. Durante el tratamiento térmico v) desapareciendo.
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