Lean baklava sin azúcar! Bashny.Net

Lean baklava de harina integral con frutos secos:

Ingredientes (masa):

• la harina de цельнозерновая 200 gr
  
  
• 150 ml de agua
• aceite vegetal 1,5 cucharadas soperas de
• sal 1/8 de cucharilla

Ingredientes (relleno):

• las ciruelas pasas 85 gr
• los orejones de 85 gr
• pasas 85 gr
• las nueces las 15 gr
• las avellanas 15 gr
• 15 gr de cacahuetes
• canela molido 1 cucharadas

Ingredientes (jarabe):

• la miel, se puede sustituir el jarabe топинамбура o de arce 150 gr
• agua 100 ml
• jugo de limón 1 cucharadas

Preparación:

1. Remojar las frutas secas en agua hirviendo. Con frutos secos vaciar el agua, los frutos secos a la quiebra. Moler las nueces y frutos secos en el promedio de los trozos. Mezclar las frutas secas, nueces y molido canela.

2. Amasar la masa de harina, 150 ml de agua tibia, el aceite y la sal. Que resulta elástico y flexible conquista lo. Dejar la masa en 15 minutos, cubriendo con una toalla.

3. Dividir la masa en 8 partes iguales. La primera capa de la prueba de poner en marcha un diámetro un poco mayor que el diámetro de la forma (en la receta se utiliza la forma de 22 cm). En la masa de poner la parte de relleno. El resto de la masa poner en marcha los círculos de un diámetro más pequeño. Cubrir con el relleno de la segunda capa de la prueba, vuelva a poner la parte de relleno — así, hasta que todo termine. La última capa de la prueba de amasar, cubrir con ellos el relleno y con cuidado залепить los extremos de la gama.

4. En la precalentado a 180 grados en el horno. Hornee durante 25 minutos en la mitad del horno precalentado

5. Preparar el jarabe: en сотейнике mezclar la miel con 100 ml de agua y el jugo de limón. Llevar a ebullición y cocinar de 5 a 7 minutos a fuego medio, periódicamente razmeshivaja.

6. Vierta el jarabe de azúcar cocido el pastel, preliminarmente habiendo cortado sus diagonales trozos.

7. Hornear 25 minutos a 180 grados. Lean baklava está listo! En cada rombo diseñar las mitades de nuez. Cocinando con

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo - estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: vk.com/naturesweets?w=wall-37554300_10470