Маджадра: bulgur con cuero de lentejas Bashny.Net

Маджадра — un plato tradicional de la cocina de oriente medio, que normalmente se prepara con arroz y lentejas. A veces — de булгура y lentejas.

 

Por lo tanto, para маджадры de булгура negra de lentejas, necesitamos:

• 1/2 taza negra de la lenteja de esturión blanco;
  
  

• 1/2 taza de булгура;
  
  
• 1 cebolla;
  
  
• 1/4 cucharilla de canela;
  
  
• el aceite de oliva para freír;
  
  
• sal al gusto.
  
  

Preparación:

1. Las lentejas промываем y vierta el agua. El agua, en la que se cocerse, posteriormente nos necesita, así que vierte suficiente, no nos volvemos ambiciosos y apegados. Ponemos las lentejas hasta que hierva y se pone de veinte minutos.

2. Hasta que las lentejas se cocinan, промываем bulgar y откидываем en un colador.

3. Сварившуюся las lentejas también de lado en un colador, pero mantenemos el suelo-un vaso de líquido, en la que se ha convertido el agua en la que se cocinaban las lentejas.

4. La cebolla finamente cortamos y обжариваем en aceite de oliva con la adición de una pulgarada de sal. O pulgarada de azúcar, ¿quién sabe mejor. Lo importante no es simplemente золотистообжарить la cebolla y freír hasta crujientes marrón краешков.

5. Ahora todos los unimos. En una sartén a lucas enviamos las lentejas, el bulgur, la canela y la sal al gusto. Todos los перемешиваем, vierta cuidadosamente прибереженным чечевичным el caldo, cubrir la tapa y cocinar unos muy pequeño fuego diez minutos hasta que todo el líquido no absorbido.



Esparcir nuestra маджадру en copas, decorar, por ejemplo, el pepino y la probamos.
 

Todo buen provecho!

Cocine con el amor!

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo - estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: www.orangekitchen.ru/bulgur-s-chernoj-chechevicej-madzhadra/