Puré de coliflor es una alternativa útil a la habitual a la papa

Harto normal puré de papas y se le está buscando una alternativa?

La solución perfecta sería aéreo puré de coliflor con el apio, que es una excelente guarnición para los peces.



Puré de coliflor, el apio, el ajo y el tomillo

Ingredientes (6-8 porciones):

 

• 1 cabeza grande de la coliflor
• 1 el promedio de apio
• 1 gran картофелина
• Bouquet garni (3 ramitas de tomillo y 1 hoja de laurel atadas con una gasa)
• ajo — 1 diente de
• 50 gr de mantequilla sin sal, cortada en trozos grandes
• crema — 1/2 taza de
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
• Ramitas de tomillo para decorar

 

Bouquet garni (3 ramitas de tomillo y 1 hoja de laurel atadas con una gasa)



 

Preparación:

Mezclar la coliflor, el apio, las patatas y el bouquet garni juntos en una cacerola grande. Vierta el agua, para que se cubran los ingredientes.

Llevar a ebullición y cocine a fuego lento, cubra la tapa, cocine hasta que покавсе las verduras estén tiernas. Tire a la basura las verduras en un colador si tamiz, elimine el bouquet garni. Coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Agregue el ajo, el aceite y el puré, взбивайте hasta obtener una masa homogénea. Agregue el resto de ingredientes, mezclar de nuevo.

Intente, puede que tenga que agregar un poco de condimentos al gusto.

Repartir en copas y decorar vetochkami de tomillo, servir caliente. Disfrute!

Cocine con el amor!

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: online-detox.com/articles/112105-pyure-iz-tsvetnoy-kapusty-poleznaya-alternativa-privychnomu-kartofelyu