Los principios de la macrobiótico: la armonización del cuerpo y del espíritu Bashny.Net

De todas las celebridades que han intentado макробиотику, la más amplia publicidad a esta dieta ha hecho la cantante madonna. En 2001, ella es tan вдохновилась ideas макробиотического de la doctrina, que contrató a un famoso especialista en макробиотике Маюми Нишимура como su jefe de cocina personal.

Маюми Нишимура siete años vivió en la casa de la Virgen, daba de comer a la cantante y a su familia correctos макробиотическими platos, acompañó a madonna en sus giras, incluso en la carretera, permitiendo una correcta alimentación, compatible con la armonía del cuerpo y del espíritu.





Habiendo hombros, Маюми publicó una colección de макробиотических de las recetas de "la Cocina Маюми" ("Мауимі's Kitchen: Macrobiótica Cooking for Body and Soul"), discurso de apertura de palabra a la que madonna escribió personalmente: "Me alegra que hayas decidido publicar este libro. En ella todos mis recetas favoritas. ...estoy feliz de que la gente de todo el mundo pueden ahora aplicar tu enfoque único para макробиотичекому de la nutrición."

Comienza el libro con una revisión de las nuevas para el lector de productos y menús de los 10 días de detox dieta, después de la cual puede empezar a participar de comer de acuerdo con los principios макробиотического de la doctrina.

Los principios de la macrobiótico

Según макробиотике, nuestra salud corporal y espiritual – depende directamente del balance de las dos energías del yin y el yang. La comida puede cambiar esta relación, y por lo tanto o curar, o conducir a la enfermedad.

Para mantener el vigor del espíritu, la salud del cuerpo y el peso ideal, de ser posible, se debe eliminar de la dieta el azúcar, la sal, la cafeína, la levadura, la carne roja, quesos duros, huevos.

La base de la dieta deben ser integrales cereales (50% de la dieta), las verduras y las algas marinas (25-30%), las legumbres (5-10%), pescado, nueces, semillas, frutas (5-20%) y sopas, elaborados con ingredientes mencionados (1-2 tazas al día).

Todos los productos en макробиотике se dividen en el yin y el yang, y el mantenimiento de un equilibrio entre ellos se convierte en un elemento determinante para la armonización de estado del espíritu y del cuerpo.





¿Qué productos hay?

Menú de la dieta macrobiótica de Маюми Нишимура cerca de japonés tradicional, pero con un importante predominio de los granos enteros los granos – quinoa, amaranto, arroz integral, cebada hato de muggia (hato mugi – se vende en amazon), legumbres – garbanzos, lentejas, frijoles. En las recetas se utilizan a menudo los productos de soya – tofu, сейтан, темпех, imss-caldos, las setas shiitake, дайкон, raíz de loto, raíz de bardana, las algas marinas.

Un día de 10 días макробиотической detox dieta

Desayuno:

• la papilla de arroz pardo con la ciruela japonesa
  
  
• el miso es una sopa con дайконом, las algas y la cebolla
  
  
• la verdura дайкона con las semillas de sésamo y limón
  
  

Almuerzo:

• arroz pasta con carne de soja y ensaladas de verduras (zanahoria, cebolla, apio, maíz, berros o rúcula)
  
  
• sublimado de café
  
  

Cena:

• La sopa de cebada hato de muggia, dulces verduras y setas shiitake
  
  
• Calabaza con капустными hojas
  
  

 

La mayoría de estos productos están ahora disponibles, mucho se puede pedir por internet. Sin embargo, tratando al mismo макробиотическую dieta, vale la pena llamar la atención sobre un punto importante.

La macrobiótica un párrafo aparte, destaca la importancia del consumo de alimentos locales, tradicionales de su región de los alimentos. Por lo tanto, si usted vive en rusia, su микробиотическая dieta puede diferir de lo que ofrece un cocinero japonés.

El 50% de la dieta siga siendo el ser integrales cereales, pero es que ya no quinua y hato de muggia, y lo que tradicionalmente crece con nosotros.





El menú macrobiótico para rusia

Desde la antigüedad en rusia cultivaban los cuatro principales de la cultura – centeno, гречиху, la cebada y la avena. En el sur también se sembraban el trigo y el mijo. Y aquí está el arroz y el maíz han aparecido en nuestra mesa es relativamente reciente y, por lo tanto no se puede recomendar, al menos, en forma permanente.

Anteriormente integrales de centeno grano de cera de la madurez de los preparaban la denominada "verde" papilla, que fue un verdadero manjar para los ricos. Plantas de centeno es un excelente producto dietético, una rica fuente de proteínas vegetales y de vitaminas.

Gachas de trigo sarraceno no es un plato simple, y uno de los símbolos de nuestra cultura – "gachas de trigo sarraceno – madre nuestra, y la pieza de centeno – natal de su padre". Sobre su utilidad, se puede hablar durante horas y horas.

De la cebada, se puede preparar dos deliciosos cereales – ячневую y перловую. La primera, en muchos aspectos, mejor – el más alto contenido de fibra, proteínas y vitaminas, menos calorías.

Un merecido cuarto lugar por derecho ocupa de avena o harina de avena. No sólo unos ingleses, como no recordar inmortal "harina de Avena, señor?", pero nuestros antepasados querían y apreciaban este plato por la fuerza y la energía que lo dio.

Todos los cereales se recomienda consumir en la primera mitad del día, si es posible, es mejor no cocinar, y запаривать en la noche.

No se olvide también de increíbles propiedades de проростков. Ellos le ayudarán a proporcionar a su cuerpo prácticamente todos los complejos de vitaminas y oligoelementos.

Un papel muy importante en макробиотическом nutrición retira las verduras. En опалу horrible sólo la familia de пасленовых (patata, la berenjena, la cayena, los tomates y otros), que recomiendan evitar.

Por separado en la макробиотике destaca la importancia del consumo de verduras de la temporada. Por lo tanto, con la llegada de la primavera gradualmente enriquece la dieta por cuenta de ensaladas verdes, de verduras, guisos y sopas.

Los productos de proteína de la naturaleza (legumbres, frutos secos, pescado) la mejor opción es consumir durante la segunda mitad del día – dos-tres veces a la semana. Restricciones especiales no hay, a menos que trate de dar preferencia a las especies foráneas.

Por ejemplo, las forestales y los piñones mucho mejor que sus hermanos de ultramar (anacardos, las nueces, macadamia). Los peces marinos más útil fluvial, a la parrilla o en pareja, es preferible запеченной o palomitas.

Se recomienda utilizar en la comida de sal marina, rica en yodo y otros oligoelementos. Postres (pasteles, galletas, pasteles) es posible sólo para las personas sanas y no más de dos o tres veces a la semana.

Aproximada de menú macrobiótico

Desayuno:

• la harina de avena (o запаренная desde la tarde de gachas de trigo sarraceno), a la que a veces (dos–tres veces a la semana), puede agregar las verduras cocidas o miso es una sopa
  
  

Almuerzo:

• ensalada de verduras o macarrones integrales
  
  

Cena:

• sopa de frijoles y queso, tofu, o filete de pescado blanco a la parrilla, o arroz (a veces)
  
  

 

La receta цельнозернового golosinas (de postre)

• 1/2 medida (1 medida = 240 ml) de harina de trigo integral
• 1,5 medidas de avena
• 1 cucharilla de canela
• 1/2 cucharilla de nuez moscada
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio (se puede prescindir de ella)
• 1/4 cucharaditas de sal marina
• 1/3 medidas de jarabe de arce
• 1/3 medidas de aceite de maíz
• 1/2 cucharaditas de vainilla
• 1/3 de taza de fruta sin azúcar mermelada

Pre-calentar el horno a 176 de la MALLA (350 ºF). En un bol mezclar los ingredientes secos. Agregue el jarabe de arce, el aceite de maíz y la vainilla, mezclar bien.

En un pequeño asador poner una capa gruesa de la mitad de la mezcla. De arriba a poner mermelada de frutas y verter el resto de avena de la mezcla. Hornear durante 25 minutos. Antes de cortar en barritas, deje que el postre se enfríe.

 



No figura en la cuchara y подожги. Si ves esto, hay no se puede en ningún caso

Tabla de compatibilidad de productos para la "separación de la alimentación"

 

Muchos médicos no recomiendan макробиотическое la alimentación de los niños y las mujeres embarazadas. Para su seguridad vale la pena regularmente, al menos una vez al mes, comprobar los niveles de vitaminas y minerales en la sangre. En primer lugar, la vitamina b12 y сывороточное de hierro.publicado

 

Autor: Andrés Череватенко

 



Fuente: www.dietplan.ru/pitanie/menyu-makrobioticheskoj-diety/