4 caliente de la sopa, que согреют en frío día

El otoño del menú especial de la tarea. Cada plato debe bien hartar, calentar y витаминизировать, de lo contrario la temporada de los resfriados no pasar. Un plato aromático caliente de la sopa es la mejor solución para el frío del día. Proponemos receta favorita!


1. Тыквенно-sopa de lentejas puré de la Reina del otoño es el de la calabaza en todo su esplendor. Agregue la fortificación de rojo las lentejas y prepare la más acogedora y cálida sopa optimista de color naranja. Usted necesitará:
  • El aceite de oliva – 0,25 taza de
  • Ajo – 4 dientes de
  • Zanahorias – 3 unidades
  • El apio – 2 del pedúnculo
  • Cebolla – 1 unidad
  • Molido кумин – 1 cucharilla
  • Los copos de chile – 0,5 cucharaditas
  • La calabaza баттернат – 500 g
  • El caldo de pollo – 6 vasos de
  • Roja de lentejas – 1 vaso de
  • La sal, la pimienta, el pimentón – pimienta
  • Perejil – pimienta
  Preparación: En una sartén de fondo grueso calentar el aceite y dore a fuego medio picada de ajo, la zanahoria, el apio y la cebolla hasta que esté suave. Sazona кумином, cereales, copos de chile, la sal y la pimienta. La pulpa de la calabaza cortadas en cubos y agregar a las verduras. Freír 15 minutos, luego vierta el caldo de pollo con lentejas. Baje el fuego y cocine por debajo de la cubierta de 20 minutos hasta que estén tiernas las lentejas. Пюрируйте batidora y servir, densamente посыпав perejil y украсив завитком de тыквенного de aceite. 2. Sopa con перловкой y setas




Aroma tostado de hongos en los bosques es la forma más cálida olor del otoño. Agregue la сытности перловку y calurosa por la sopa. Usted necesitará:
  • Champiñones – 400 g
  • Los hongos secos – 25о g
  • El aceite de oliva – 0,25 taza de
  • Ajo – 4 dientes de
  • El apio – 2 del pedúnculo
  • Zanahorias – 2 piezas
  • Cebolla – 1 unidad
  • Caldo de ternera – 8 vasos de
  • Перловка – 0,5 tazas de
  • Hojas de tomillo – 2 cucharaditas
  • Jugo de limón – 2 cucharaditas
  • Perejil – 0,33 taza de
  • Sal, pimienta – al gusto
  Preparación: Vierta los hongos secos 1 taza de agua hirviendo y situar debajo de la tapa de 30 minutos. De la necesidad de córtelos más, y el resto del agua, filtrar y mezclar con говяжьим el caldo. Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso y dore ligeramente durante 5 minutos puré de ajo, en rodajas de apio, la zanahoria rallada y la cebolla cortada. A continuación, agregue las setas silvestres y cortadas en rodajas los champiñones, freír 15 minutos hasta que todo el líquido se evapore. Vierta la mezcla en la mezcla caliente el caldo de pollo con las hojas de tomillo, agregue la промытую перловку y llevar a ebullición. Baje el fuego, cocer y cocer durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. Empero, украсив el perejil. 3. Sopa de cebolla francesa




Карамелизованный arco da a esta sopa rica en sabor y крепленое vino agrega platos salados esencias. Huelga decir que los franceses saben el sentido en caliente супах.

Usted necesitará:

  • Queso 100 g
  • Cebolla – 500 g
  • el azúcar 1ст cucharada de
  • Mantequilla – 50 g
  • Caldo de verduras – 1,5 l
  • El oporto porto" – 2 cucharadas, en el deseo de
  • Baguette – rebanadas
  • Sal, pimienta – al gusto
  Preparación: cortar la Cebolla finas полукольцами. En un sartén de fondo grueso derretir la mantequilla y freír la cebolla hasta que esté suave y de color dorado, en el plazo de 20 minutos. Sazona con sal y pimienta, espolvorear con el azúcar y карамелизируйте a fuego lento otros 10 minutos. Vierta la mezcla en el arco de la mitad de la porción de caldo de verduras caliente, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Agregue el vino de oporto y cocine aún 30-40 minutos. Para los niños de la versión de oporto, se puede omitir, sin embargo, se añadirá la saturación de sabor y aroma. Разлейте sopa de горшочкам o la mesa de la cocina, que se puede poner en el horno. Cortar la baguette, ligeramente sumergir en la sopa de ambos lados y espeso, espolvorear el queso. Poner el pan encima de la sopa y hornear bajo el grill durante 5-7 minutos hasta румяной de la corteza. Buen provecho! 4. Caliente de tomate sopa crema de



Tomate sopas nos alegran y en el calor y en el frío. Durante el verano, nos освежались fácil el gazpacho, y confiamos en el otoño de comida caliente crema de sopa de tomate y crujiente de bacon. Usted necesitará:
  • Mantequilla – 0,5 cucharadas
  • Cebolla – 1 unidad
  • Zanahoria – 1 unidad
  • Pasta de tomate – 1 cucharadas
  • Harina de trigo – 2 cucharadas soperas de
  • caldo de verduras – 2 tazas de
  • Picado y los tomates – 1,5 tazas de
  • Tomillo – 2 ramitas de
  • Ajo – 1 diente de
  • Grasos crema de leche – 2 cucharadas soperas de
  Preparación: En una sartén derretir la mantequilla y пассеруйте la cebolla con la zanahoria rallada durante 8-10 minutos hasta que estén suaves. Agregue la pasta de tomate y freír 2 minutos, revolviendo de vez en cuando. Espolvorear con la harina, mezcle y cocine por un minuto. Vierta la mezcla en овощную зажарку el caldo, agregue los tomates picados, el tomillo, el puré de ajo, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Retire la sopa del fuego, verter la nata y пюрируйте batidora. Empero, посыпав de vegetación.publicado Por: Anna Kononova

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

 

Fuente: familyboom.ru/posts/816-5-goryachih-supov-kotorye-sogreyut-v-promozglyy-den

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