Eso es lo que sus "productos orgánicos"! El versado en química humanos ha espumado Bashny.Net

Sesenta y siete millones setecientos cinquenta y ún mil doscientos dos

El término "orgánico" en relación con los alimentos cultivados sin nitratos", parece que se reforzaron en el lenguaje y en la vida. Pero ¿tiene realmente algún sentido? El sitio publica una opinión autorizada, más allá de la cual no se puede pasar. En él la masa de las buenas observaciones!

Sobre los problemas de la "orgánica" de la alimentación.

Hace tiempo que iba a escribir sobre esto, pero todo lado. Sabía que poco escribir sobre la "orgánica" de la nutrición, es necesario todavía hacer esto, para no ofender a nadie.

Así pues, voy a tratar de escribir no es un texto. Pero es muy detallado y riguroso.

A mí, como persona, изучавшего biología y química (como la química orgánica, como mercurio inorgánico), en la escuela y, a continuación, en el technion (la famosa universidad tecnológica israel — aprox. redacción), confesar, revienta (en el sentido literal de la palabra!), cuando oigo frases del tipo "orgánico tomates" o "huevos orgánicos".

Tratar de explicar la no demasiado занудно.

La materia orgánica se llaman las sustancias que contienen en su composición de carbono C (con algunas excepciones), y, más frecuentemente, de la cadena de pocos átomos de carbono. Por ejemplo, el polietileno (polímero que consiste en una larga carbono de la cadena) es el de la materia orgánica y el agua (formada por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno) — inorgánico de la sustancia.

Por lo tanto, cuando en la tienda me ofrecen orgánica de las patatas, quiero pedirle de ellos mercurio inorgánico.

Diréis, ¿cuál es la diferencia, como llamar? Responderé — grande! ¿Por qué una persona en su discurso de usar las palabras o combinaciones de palabras, el significado y la importancia de la que él no entiende? Ya que esto es absurdo! Porque es como decir "el aluminio, el zinc y otros tipos de hierro". Es suficiente гуманитарию (él todo pagado!), pero una persona normal hace estremecer y despierto, comprimir los puños!

Dicen — y aquí han querido la gente utilizar el término "orgánico" en su cómodo les significado tienen derecho!

Supongamos. Supongamos usted está de acuerdo en que el zinc, el cobre, el plomo, el estaño es todo, también son diferentes tipos de hierro. No, maldita sea, no es válido, pero los higos con usted! Olvídenlo!

Lo que es diferente, según la opinión de los adeptos de la "orgánica" de los alimentos, pepino orgánico del inorgánico? Y aquí debería normalmente explicación: pepinos orgánicos se cultivan "sin la aplicación de la química". Lo que implica esto, por supuesto, no es algo que se cultivan en el rastreo de las leyes de la naturaleza (sin el uso de la química!), y lo que se utiliza los fertilizantes naturales, es decir, el estiércol. Y para el cultivo de los pepinos, — le explican los expertos, como se sabe, utilizan nitratos.

Поспешу decepcionar a los fans de "comer orgánico". Sus frutas y vegetales orgánicos, de tiendas especiales, se cultivan también en nitratos. Debido a que la membrana de la raíz de las plantas sólo permite el paso de ciertos químicos de la molécula. La raíz no se absorbe, lo siento, de vaca d***ministerio de defensa y la planta no se alimenta. La raíz absorbe del suelo el agua y las sustancias disueltas en ella nitratos (fuente de nitrógeno), fosfatos (fuente de fósforo) y cationes de Potasio — los productos químicos (nitrato, fosfato y potasio) son el principal componente de nutrición de la planta y todos estos nutrientes inorgánicos.

En pocas palabras, no importa lo que usted удобряете del suelo: preparados de nitrato o el estiércol, la planta se alimenta de nitrato.

El estiércol en el suelo, primero pasa la fase de mineralización a las moléculas de amoníaco y, a continuación, bajo la acción de ciertas bacterias, pasa нитрификацию nitrato. Y estas moléculas de nitrato absorbidos por la raíz.

Los nitratos! ¿Te das cuenta? 2 siclo usted pagó por la zanahoria o 20 — que de todas formas ha crecido en nitratos.

¿Hay alguna diferencia en nitratos procedentes de g**a, y nitratos procedentes de un paquete de fertilizantes químicos? Respuesta: no. El nitrato es un ion, compuesto de un átomo de nitrógeno y tres átomos de oxígeno. La fórmula tiene una.No es de los "buenos" de los nitratos y los "malos".

¿Se puede usar el nitrato de causar daño a la planta? Se puede! Envenenarse puede todo. La pregunta es: en la concentración. Si la concentración incorrecta, puede envenenar y la planta y, como consecuencia, el hombre.

Así, el uso de estiércol protege a la planta de "передоза"? No! De ninguna manera! Además, el estiércol de envenenar a la planta es mucho más fácil de lo que listos con fertilizantes químicos. Y no se trata sólo de que con el estiércol en el suelo, se registran los diferentes microorganismos patógenos y virus (estiércol — fuente de contagio). Además, es muy difícil calcular la cantidad de estiércol en el suelo. Hacerlo "a ojo" no va a funcionar, así como la obtención de nitrato va en tres сложнозависимых del proceso:

1r el proceso de mineralización — obtención de amoniaco. El proceso depende de la composición y el nivel de acidez del suelo, de la cantidad de lluvias y de la temperatura (cambian de temporada en temporada de año en año, etc.). Es decir, si el año pasado de 100 gramos de estiércol ha recibido X gramos de amoníaco en su sitio, esto no significa que asegúrese de que este año 100 gramos de la misma plaza, obtendrá los mismos X gramos de amoníaco.

Más nitrificación tiene lugar en dos fases:

Primero obtenidos en la 1ª proceso de X gramos de amoníaco bajo la acción de las bacterias deben convertirse en gramos Y el nitrito.

A continuación, Y de un gramo y el nitrito (si en el suelo suficiente de oxígeno, es decir, las condiciones aeróbicas) deben convertirse en Z gramos de nitrato.

El problema es que el nitrito es muy tóxico! Mucho-mucho más elevada que el nitrato. Y que, por desgracia, también penetra la membrana de las células de la raíz. Es decir, el nitrito, penetra en la planta y a través de él en nuestra sangre. El envenenamiento de nitrito, hace que algo en la semejanza de la anemia (ЕМНИП).

Así que, afortunadamente, el nitrito en el suelo es muy frágil y necesita de las condiciones específicas. Pero de todos modos envenenarse les puede.

Por lo tanto:

• La mineralización nos da la precisión de predicción de X cantidad de amoníaco.
• La primera etapa de nitrificación nos da aún más труднопрогнозируемое Y el número de el nitrito, que depende de la cantidad de X y del grado de аэробности del suelo.
• La siguiente fase de nitrificación da aún más труднопрогнозируемое Z количесво de nitrato y depende de y de Y de la cantidad de el nitrito que depende de X cantidad de amoníaco y de las condiciones en el suelo.

Es muy difícil de calcular y controlar todas las etapas. Y por lo tanto, el mismo número de d***ma, aplicado a los suelos, en un año puede apenas ser suficiente en la lentitud de la cosecha, y en otro año de envenenar a sus verduras de nitrato y hasta nitrito.

Yo no hablo de los de estiércol en el suelo patógenos, los microbios y los virus.

Y si en el suelo contribuyen listo sintética fertilizante, para calcular la dosis correcta de nitrato de агроному o campesino, sólo necesitas tener conocimientos básicos. Aportando listo nitrato, le es fácil y simple de controlar todo el proceso. Si él no es tonto y no un hijo de puta.

Por lo tanto, la utilidad o nocividad de verduras depende principalmente del grado de alfabetización y de educación de la овощевода! Esto no me lo dijo. Esto nos lo explicó el profesor Техниона avi Шавив, conocido y gran especialista en la química del suelo!

La alfabetización y educación! Piense antes de pagar de más por el "orgánicos pepinos", ¿tiene el autor de estas pepinos de estas cualidades. Piénsatelo bien! No hay que tener miedo de la química, el temor de la мракобесия.

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