8 de oro de recetas para el rejuvenecimiento del cuerpo

La planta se refiere a un valioso alimento de las culturas, tiene un buen молокогонными propiedades, se puede utilizar como comestible y medicinal.

En la fase de floración de la hierba del trigo contiene proteínas, fibra, безазотистые extractivo de la sustancia. En корневищах пырея hay яблочная y otros ácidos, aceites esenciales, el caroteno, la vitamina c, el almidón.

 






La harina y granos de пырея

Subterráneas que se ramifican blanco rizoma пырея sacar de la primavera, enjuagar con agua fría, secar al aire. Usar para la eliminación de pardos escalas, moler harina o cereales.

El pan de los rizomas пырея

Lavar los rizomas пырея, secar y перемолоть en la harina. Preparar la masa y заквасить su размоченным de pan o de harina de trigo. Una vez que la masa suba, разделать en el pan y hornear en el horno. Listos para untar mojar con agua fría para que se enfríe.

La sopa con los rizomas пырея

El caldo de carne (300 ml) de meter las patatas (50g), zanahoria (20 g), la cebolla picada (20 g), verde (5 g), los rizomas пырея (70 g). Sal — al gusto.

Ensalada de rizomas пырея

Los rizomas frescos (120 g) lavar, picar o cortar finamente. Añadir la cebolla (20 g), la zanahoria (30 g), la acedera (5 g), eneldo (3-5 g). Sazonar con aceite de oliva o mayonesa (10 g). Añadir la sal (al gusto).






Ensalada de rizomas пырея con otras plantas

Mezcla de los rizomas (100 g) mezclar con бланшированными picadas hojas de ortiga (50 g), diente de león, сныти, psyllium (30 g), la sal, y mezclar bien. Sazonar con mayonesa (crema agria, salsa de tomate, aceite vegetal) (100 g). Espolvorear con las hierbas de hinojo, el perejil y la cebolla verde (15 g).

La papilla de cereales de пырея

Para preparar la papilla de cereales de пырея mezclar con otros крупами (cebada, trigo sarraceno, пшенной etc.) en una proporción de 1:2, 1:1. Cocinar a fuego lento o baño de agua hasta que estén tiernos. La sal al final de la cocción, soportar el calor en el lugar de 1-2 h Antes de servir agregar la leche o la mantequilla.

Cazuela de пырея

Los rizomas пырея (150 g) lavar cuidadosamente, hervir en agua con sal, cortar en trozos, picar. La masa poner en un sartén, vierta яично-leche de fórmula (1 huevo, 50 ml de leche, 25 g de mantequilla), se puede agregar embutidos y cocer en el horno.








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Puré de пырея

Los rizomas пырея (250 g) lavar cuidadosamente con agua fría, hervir en agua con sal hasta que el agua drene. Los rizomas de picar, agregar пассерованный cebolla (50g), pimiento (2 g), sal. Meter la mantequilla o crema agria (15 g).publicado

 

 



Fuente: khimina.ru/kulinar/pyr.shtml

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