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Molecular de la comida con el Mo'Sphere de Electrolux
La moda en alimentos preparados con la ayuda de la cocina molecular, está ganando impulso. Más y más personas están dispuestas a pagar grandes sumas de dinero a las nuevas sensaciones generadas por la inusual combinación de sabores y консистенций, ya que es un placer sólo está disponible en restaurantes de cinco estrellas de los famosos chefs.
Pero en un futuro próximo, la situación puede cambiar drásticamente, así como en la asistencia a los admiradores de la cocina molecular va Mo'Sphere. Este dispositivo, desarrollado por el diseñador Юнуеном Хернандезом (Yunuén Hernández), es capaz de dar la alegría de experimentos gastronómicos cualquier гурману en su propia cocina. Instantánea de la congelación, se come la espuma, algodón de azúcar – todo esto ahora estará disponible para todos.
El dispositivo consta de la parte inferior del receptor. La parte inferior permite controlar el nitrógeno líquido destinado a la congelación, y se utiliza para, por ejemplo, crear bolas de helado de diferentes tamaños.
A su vez, el receptor tiene dos tapas superior e inferior. La tapa superior es de ayuda para la preparación de aeronaves de platos de tipo comestible de la espuma, así como al желатинировании. En función del tipo de textura de lograrse, se selecciona la velocidad. También, este dispositivo se puede utilizar para hacer algodón de azúcar, para lo cual la parte superior e inferior de la cubierta de retirar.
Además, esta sección contiene la batería, que utiliza la energía libre, que permite que el dispositivo funcionar sin electricidad. El sistema se inicia un botón que hace que los imanes de acercarse, gracias a que el mecanismo se activa (en virtud del principio de tesla).
La importancia de la creación de este dispositivo, incluso señaló su ingreso en los diez finalistas del concurso "Design Lab" de Electrolux en 2012. ¿Quieres probar un helado con sabor a tocino o de tinta de la jalea? Fácil! Ahora usted puede cocinar usted mismo, sólo fantasía suficiente para satisfacer sus más perversas gastronómica de sabores.
Fuente: /users/104
Pero en un futuro próximo, la situación puede cambiar drásticamente, así como en la asistencia a los admiradores de la cocina molecular va Mo'Sphere. Este dispositivo, desarrollado por el diseñador Юнуеном Хернандезом (Yunuén Hernández), es capaz de dar la alegría de experimentos gastronómicos cualquier гурману en su propia cocina. Instantánea de la congelación, se come la espuma, algodón de azúcar – todo esto ahora estará disponible para todos.
El dispositivo consta de la parte inferior del receptor. La parte inferior permite controlar el nitrógeno líquido destinado a la congelación, y se utiliza para, por ejemplo, crear bolas de helado de diferentes tamaños.
A su vez, el receptor tiene dos tapas superior e inferior. La tapa superior es de ayuda para la preparación de aeronaves de platos de tipo comestible de la espuma, así como al желатинировании. En función del tipo de textura de lograrse, se selecciona la velocidad. También, este dispositivo se puede utilizar para hacer algodón de azúcar, para lo cual la parte superior e inferior de la cubierta de retirar.
Además, esta sección contiene la batería, que utiliza la energía libre, que permite que el dispositivo funcionar sin electricidad. El sistema se inicia un botón que hace que los imanes de acercarse, gracias a que el mecanismo se activa (en virtud del principio de tesla).
La importancia de la creación de este dispositivo, incluso señaló su ingreso en los diez finalistas del concurso "Design Lab" de Electrolux en 2012. ¿Quieres probar un helado con sabor a tocino o de tinta de la jalea? Fácil! Ahora usted puede cocinar usted mismo, sólo fantasía suficiente para satisfacer sus más perversas gastronómica de sabores.
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