El uso de las aceitunas y aceitunas

El fruto de la aceituna es una fuerte костянка de forma ovalada, de color verde oscuro, con мясистой la pulpa y un pequeño hueso. Aceitunas y aceitunas es el nombre de un mismo fruto, варирующееся en función de su coloración: verde es el de las aceitunas, a oscuras – los olivos. Pero, por la coloración, se distinguen las aceitunas sólo en rusia. En todas partes la misma es o verdes, o de aceitunas negras, de la colección de маслиновых.


Estos frutos son ricos en ácidos grasos poliinsaturados, vitaminas y muchos micronutrientes: potasio, calcio, fósforo, manganeso, azufre, hierro, cobre y otros. Y, por supuesto, son muy ricas en aceite de oliva en su composición.


El aceite de oliva es un producto dietético, que se distingue de la de otros aceites que no se oxida cuando se calienta, y porque en él no se forman sustancias cancerígenas.


La vitamina E, además, protege de la oxidación en el organismo de los ácidos grasos poliinsaturados, en una gran cantidad de contenidos en las olivas. Manteniendo sus antiinflamatorio de acción y la posibilidad de reducir significativamente la inflamación y el dolor.


Las aceitunas se consumen en la comida como su propia aperitivos, se usan para la preparación de ensaladas, sopas, platos de carne. Contribuyen a la absorción de los alimentos. Las aceitunas se combinan bien con los blancos y rosados vinos, se usan para la preparación de cócteles.

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